Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Содержание
  1. Зелёные щи со щавелем и яйцом по классическим рецептам из свежего щавеля
  2. Как приготовить щи из щавеля с яйцом и курицей
  3. Ингредиенты:
  4. Рецепт зелёных щей из щавеля с говяжьей тушенкой
  5. Классический рецепт зелёных щей из щавеля с яйцом
  6. Как сварить домашние щи со щавелем, яйцом и мясом
  7. — рецепт зелёного борща с щавелем и яйцом без мяса
  8. Суп с щавелем и курицей: зеленый свет к здоровью
  9. Свежий суп со щавелем на курином бульоне
  10. Как приготовить
  11. Нарезка овощей и яиц
  12. Закладка овощей в куриный бульон
  13. Щавелевый суп рецепт с фото Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/shhavelevij.html Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » В народе ароматный, наваристый, очень вкусный и при этом мегаполезный суп из щавеля (рецепты с фото и видео далее) довольно часто называют зеленым борщом или зелеными щами. А наши предки еще величали данное блюдо зеленым лекарем, прекрасно зная о его огромной пользе для организма после холодной зимы. По своим характеристикам щавелевый суп может запросто составить основу рациона, богатого витаминами и микроэлементами, что особенно актуально весной. Помимо классического рецепта супа из щавеля с мясом и яйцом, также есть и диетические варианты, которые можно запросто давать даже маленькому ребенку. Например, щавелевый суп на курином бульоне или овощной вариант совсем без мяса. Единственно условие, гарантирующее пользу и потрясающий вкус этого блюда, заключается в выборе правильного щавеля. Чтобы сварить любой щавелевый супчик следует брать исключительно молодые и нежные листья, вырезая из них толстые жилы и удаляя хвостики. Тогда суп из щавеля, много пошаговых рецептов которого найдете в этой статье, получится действительно полезным и нежным. Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щавельные супы, щи, борщи – кратковременная летняя радость, которую можно себе позволить только в сезон. Насладимся же щавелем во всех его ипостасях – и в выпечке, и в первых блюдах. Нерезкий, а мягкий кисловатый оттенок придает блюду необыкновенный свежий вкус. Сегодня у нас – несколько рецептов щей на курином и мясном бульоне. Следуя нашим пояснениям и фото, все получится быстро и вкусно. Щи из щавеля на курином бульоне Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Когда весна в самом разгаре или подходит к концу, появляются первые листочки щавеля. Как раз тогда, когда наш организм требует всё свежее и витаминизированное. И именно эта зелень будет первой приносить нам пользу. Из него можно приготовить различные салаты, десерты, а также первые блюда. Мы уже знакомили вас с тем, как приготовить щавелевый суп. Но сегодня хотелось бы продолжить эту тему. Вы знали, что это блюдо довольно популярно по всему миру и, что многие народы считают его своим национальным? Я тоже узнал это совсем недавно и был очень удивлён. Никогда бы не подумал, что такая трава, которая растёт в каждом огороде, пользуется таким успехом. Зелёные листья можно заморозить и готовить из него блюда даже зимой. Эта культура хороша тем, что обновляется весь дачный сезон, поэтому наесться ей можно вдоволь, а также сделать заготовки. В летнее время такой суп хочется готовить всё чаще. Ведь его можно варить без мяса, а значит кушать даже холодным. И это хорошо утоляет жажду в жаркую погоду. Имея кислый вкус, из него можно делать что-то наподобие окрошки. Такое кушанье называют холодником. Вообще рецептов довольно много и о каждом можно говорить бесконечно. Поэтому не будем медлить, а перейдём сразу к делу. Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту? Зелёные щи со щавелем и яйцом по классическим рецептам из свежего щавеля Какое блюдо мы считаем самым полезным на нашем столе? Ну конечно это первое! Тем более, что рецептов для него столько, что не уместиться записать их себе в записную книжку. Сегодня мы поговорим о щах с щавелем и яйцом. Я думаю, почти каждый из нас хоть раз пробовал этот вкусный суп или как некоторые говорят зеленый борщ. Так давайте же научимся варить разные виды этого кушанья. На самом деле приготовление этих щей не составит Вам хлопот – делается все достаточно быстро и используются самые обыкновенные продукты. Щавель можно собрать у себя на огороде, если таковой имеется или купить на рынке, магазине. Так же хорошо будет, если есть возможность использовать кучу свежей зелени (зеленый лук, укроп) так наш суп станет еще более ароматным. Как приготовить щи из щавеля с яйцом и курицей А теперь  попробуем сварить ароматные щи из щавеля с курицей. Это не только вкусный, но еще и полезный супчик. Абсолютно не жирный бульон, зелень и картофель, что еще нужно для отличного летнего обеда. Тем более долго стоять у плиты явно не придется, ведь варится это блюдо быстро Подготовьте для Ваших щей самые свежие продукты и приступайте к делу. Впереди ждет очень сытный и вкусный результат. Ингредиенты: Щавель — 100 гр Куриные окорока — 2 шт Картофель — 3-4 шт Морковь — 1 шт Яйца куриные — 3 шт Соль, перец, специи — по вкусу Для приготовления мы используем куриные окорока, хорошо промойте мясо, положите его на разделочную доску. Далее с помощью острого ножа отделяем голень от бедра и помещаем в кастрюлю с водой. Отвариваем около получаса, за это время мы как раз успеем справится с другими делами. Займемся картофелем, помоем овощ, очистим его от кожуры, нарежем на разделочной доске на небольшие кубики. Картошку можно выложить в кастрюлю сразу после ее подготовки, чтобы она варилась одновременно с мясом, так как это самые долго готовящиеся продукты из присутствующих. Так же нам нужна одна морковка, которую мы натрем на терке, положим в бурлящий бульон через 5 минут после картофеля. И когда овощи и мясо уже готовы, моем наш щавель, берем пучок, нарезаем полосками. Опускаем зелень в суп и мешаем его. Варим щи еще 10-15 минут и выключаем их. Перед тем как закинуть щавель, можно вытащить куриное мясо, разобрать его на волокна, а кости и кожу убрать Перед подачей на стол сварите несколько яиц, освободите их от скорлупы, нарежьте пластинками прямо в суповые тарелки. Даем хотя бы полчаса щам, чтобы они настоялись и можно накрывать стол. Приятного аппетита! Рецепт зелёных щей из щавеля с говяжьей тушенкой Вашему вниманию представляется весьма необычный рецепт — Щи из щавеля с тушенкой. Такое блюдо можно готовить как дома на радость близким, так и в походных условиях или на даче. Очень сытное угощение, наверняка после него Ваши домочадцы «не осилят» второе блюдо. Итак, прежде всего сохраняется простота продуктов для наших щей, один из самых важных плюсов. Главное хорошо выбрать тушенку! Ни в коем случае не берите банки, где срок годности и номер партии напечатаны, скорее всего подделка. Все числа должны быть выбиты на крышке и никак иначе. Так же потрясите банку и прислушайтесь, не должно так быть чтобы там «булькала» одна водичка. Классический рецепт зелёных щей из щавеля с яйцом Начнем, пожалуй с традиционного рецепта приготовления щей с щавелем и яйцом. Запах этого блюда способен раздразнить даже соседей, не говоря уже о домочадцах. Попробуйте разнообразить свое меню в серые рабочие будни или приятные выходные дни. Такой супчик может готовить на разном бульоне, то есть можно отварить мясо или курицу (мясной) просто налить воду в кастрюлю и начать варить картофель (овощной). Второй вариант наиболее быстрый по времени приготовления, но менее сытный, чем первый. Что выбрать решите сами, а может стоит попробовать оба варианта. Как сварить домашние щи со щавелем, яйцом и мясом Ну и, конечно, мы покажем как сварить щи на свинине с щавелем и яйцом. Согласитесь, что супы на мясе отличаются от других, так как являются более сытными и калорийными. И после обеда спустя некоторое время, не возникает чувство голода. А если подать к столу густую сметанку и свежий хлебушек прием пищи станет еще вкуснее. Свинину вполне можно заменить говядиной. Желательно покупать часть мяса, которая идет с косточкой, так суп будет еще более наваристей. В дальнейшем кость можно извлечь из щей. При выборе мяса будьте предельно внимательны, оно не должно быть обветрено или иметь какой-либо странный запах. — рецепт зелёного борща с щавелем и яйцом без мяса Вот такими простыми рецептами мы поделились сегодня с Вами. Надеемся, что они будут для Вас полезными и Вы обязательно попробуете хотя бы парочку из них. Приятного аппетита! Источник: https://vkusno-gotovit.ru/zeljonye-shhi-so-shhavelem-i-jajcom.html Суп с щавелем и курицей: зеленый свет к здоровью Здравствуйте, мои дорогие любители свежести! Первая половина июня — начало молодых овощей и сочной зелени. Ну как не воспользоваться дарами природы в такой ситуации! И первое что приходит на ум — суп с щавелем и курицей. Это сытное, вкусное и полезное первое блюдо. Готовится быстро, а главное — все ингредиенты только что с грядки с максимально полезными витаминами в своем составе. Для тех, кто еще не варил первые блюда со щавелем, опасаясь его кислоты и вкуса, я подробно расскажу, как приготовить эту летнюю похлебку. Вариантов ее приготовления масса: холодные, горячие, со шпинатом или свеклой. Но я остановлюсь на традиционном — зеленом супе из щавеля с яйцом. Свежий суп со щавелем на курином бульоне Для него нам потребуется: Куриные окорочка — 2 шт. Картошка — 4-5 шт. Морковь крупная — 1 шт. Лук крупный — 1 шт. Яйцо — 3-4 шт. Щавель — 2 больших пучка. Зелень — 1 пучок (укроп + петрушка) Чеснок молодой — 1 маленькая головка Перец горошком — 3-4 шт. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Как приготовить Сперва необходимо сделать основу — куриный бульон и заранее отварить яйца. К такому летнему первому блюду я предлагаю именно куриный отвар, так как он будет самым легким, но в тоже время придаст супу питательности. А еще бульон из курицы получится самым прозрачным и будет красиво гармонировать с зеленью. Количество яиц может быть любым. Моя бабушка вообще готовит из 1 штуки, тщательно взбивая его в кружке, а потом, выливая в горячий отвар, чтоб получилась эдакая тонкая паутинка. Я же просто обожаю, яйца кубиками в зеленом супе из щавеля, и для меня в данном случае эти два слова (щавель и яйцо) являются синонимами. Чтоб наш отвар получился чистым и прозрачным, не забываем снимать всю пену, что поднимается в процессе закипания воды. Чем тщательнее ее убирать, тем качественнее получится навар. Когда вся пена убрана, самое время приправить воду солью и специями для вкусного и ароматного бульона. Соли положить 1,5 ч. ложки. Этого достаточно для мяса, а сам суп будем в дальнейшем корректировать по вкусу. К лавровому листу, перцу и чесноку можно добавить головку лука и морковь. В общем, готовьте бульон по своему вкусу. Можно даже отварить окорочка в простой соленой воде. Но чтоб ваш щавелевый суп все оценили по достоинству, не скупитесь на специи. Нарезка овощей и яиц Пока отваривается птица, самое время подготовить овощи. Все их следует очистить, ополоснуть в воде и нарезать. Мой вариант нарезки следующий: лук — мелкими кубиками, картофель — средними брусочками, морковь — тонкой соломкой. https://www.youtube.com/watch?v=KaPszfawPoQ Из моркови с луком приготовить зажарку. В сковороде на подсолнечном масле (1 ст. ложка) первоначально обжарить лук до прозрачности. Затем влить еще масло (2 ст. ложки) и высыпать морковь. Пассировать овощи до мягкости морковки. Отваренным вкрутую яйцам дать остыть, затем очистить их от скорлупы. Нарезать их небольшими квадратиками. Можно воспользоваться яйцерезкой или сделать это ножом. Крупные пучки щавеля тщательно промыть и обсушить от воды. Отрезать длинные и жесткие стебли. Листья нарезать произвольной ширины. Но лучше не делать большие “лохмотья”. Пучок из укропа и петрушки мелко нашинковать. На фото хорошо видно соотношение щавеля к остальной зелени. Конечно, количество укропа и петрушки можно увеличить, но не забывайте — в приоритете все равно остается щавель. Закладка овощей в куриный бульон Когда курица полностью сварится, достать из бульона ненужные специи и приступить к закладке овощей. Далее сварить блюдо будет нетрудно, так как все ингредиенты уже практически готовы, а зелень варится быстро. Первым в бульон идет картофель. Дать ему закипеть и проварить не более 2-3 минут. Затем высыпать морковно-луковую зажарку. Когда она закипит, добавить нарезанные яйца. Дать бульону немного покипеть на маленьком огне и всыпать весь щавель. Он сразу обминается и теряет свой ярко-зеленый цвет. Вслед за ним добавить зелень. Проварить суп 5 минут. Перед окончанием готовки попробовать его на вкус, и при желании добавить соли. Кушать наше блюдо следует горячим или достаточно теплым. К нему идеально подойдет прохладная сметана. Данный рецепт супа из щавеля немного видоизменен от моего обычного варианта, потому что я часто добавляю в него еще немного свеклы соломкой. Но сегодня мне захотелось именно зеленого блюда, так что бурак оставим для борща. А вы пробуйте и экспериментируйте, радуйте этим простым супом себя и своих близких. Ведь когда еще насытить организм полезными витаминами, как не летом! Если такой супчик приготовить на пару, то его полезность будет просто зашкаливать. Да и не только данное первое блюдо приобретает массу полезных свойств при правильном приготовлении. Я многое почерпнула для себя из уроков мастеров аюрведической кулинарии. Оказывается секреты красоты и здоровья очень просты! С уважением и массой вкусных пожеланий, Елена. Похожие рецепты: Суп Минестроне Рецепт картофельного супа с грибами Куриный суп с лапшой Источник: https://ablexur.ru/pervye-blyuda/sup-s-shchavelem-i-kuricej/ Щавелевый суп рецепт с фото Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/shhavelevij.html Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » В народе ароматный, наваристый, очень вкусный и при этом мегаполезный суп из щавеля (рецепты с фото и видео далее) довольно часто называют зеленым борщом или зелеными щами. А наши предки еще величали данное блюдо зеленым лекарем, прекрасно зная о его огромной пользе для организма после холодной зимы. По своим характеристикам щавелевый суп может запросто составить основу рациона, богатого витаминами и микроэлементами, что особенно актуально весной. Помимо классического рецепта супа из щавеля с мясом и яйцом, также есть и диетические варианты, которые можно запросто давать даже маленькому ребенку. Например, щавелевый суп на курином бульоне или овощной вариант совсем без мяса. Единственно условие, гарантирующее пользу и потрясающий вкус этого блюда, заключается в выборе правильного щавеля. Чтобы сварить любой щавелевый супчик следует брать исключительно молодые и нежные листья, вырезая из них толстые жилы и удаляя хвостики. Тогда суп из щавеля, много пошаговых рецептов которого найдете в этой статье, получится действительно полезным и нежным. Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото Классический суп из щавеля обязательно готовиться с мясом и вареным яйцом. Для его приготовления можно взять говядину, курятину, крольчатину или нежирную свинину. В следующем пошаговом рецепте с фото мы предлагаем попробовать вам приготовить классический суп из щавеля с яйцом и мясом индейки, который получается и наваристым, и легкий для пищеварения. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом щавель — 300 гр. филе индейки —150 гр. репчатый лук — 1шт. морковь –1 шт. яйца — 2-4 шт. картофель — 6 шт. петрушка или укроп — 1 пучок соль растительное масло перец черный горошком лавровый лист Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо Ставим кастрюлю на огонь, подсаливаем, бросаем пару горошин перца и переходим к обработке овощей. Картофель чистим и нарезаем кубиками, как для любого другого супа или борща. Чистим лук и морковку. Шинкуем лучок, морковку измельчаем на мелкой терке. Индейку моем и нарезаем небольшими кубиками. Обязательно удаляем пленочку и жирок с филе. Отправляем филе индейки и картофель в воду вместе с лавровым листом, на среднем огне доводим до кипения. Снимаем пенку шумовкой и готовим поджарку. Для этого слегка обжариваем нашинкованную луковицу на небольшом количестве подсолнечного маслеца. Лук и сырую морковку отправляем в закипевший бульон. Переходим к подготовке зелени: вымытый щавель нарезаем средне, а укроп (петрушку) измельчаем совсем меленько. Через пять минут после того, как на поверхности бульона появились первые пузырьки, добавляем зелень. Перемешиваем, немного убавляем огонь и продолжаем варить. Яйца разбиваем в пиалу и вилкой взбиваем до однородности. Примерно через 10 минут после добавления щавеля в кипящий бульон, тонкой струйкой вливаем взболтанные яйца. Продолжаем варить суп до готовности картофеля и мяса, обязательно снимая шум ложкой. Подаем классический вариант зеленого щавелевого супа со сметанкой. Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово Следующий вариант зеленого супа из щавеля с яйцом и курицей по простому рецепту также можно назвать традиционным или классическим. Но в отличие от предыдущего рецепта супчика, в этом варианте яйца нужно сначала сварить. Подробнее о том, как приготовить зеленый суп из щавеля с курицей и отварными яйцами далее. Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом куриные окорока — 0,6 кг лук — 2 шт. картофель — 8 шт. морковь (маленькая) — 3 шт. щавель — 400 гр. отварные яйца — 6 шт. лавровый лист — 1-2 шт. растительное масло перец горошком соль Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей Сначала варим бульон: вымытые окорочка отправляем в закипевшую и уже подсоленную воду. Следом за мясом бросаем в кастрюлю и специи: черный перчик горошком, лаврушку, немного паприки по желанию. Одну луковицу и две морковки моем и чистим. Нарезаем морковочку крупными колечками, а лучок разрезаем напополам. Добавляем овощи в бульон, предварительно сняв шумовкой образовавшуюся пенку. Чистим картофель и нарезаем клубни средними кубиками. Переходим к щавелю, который нужно обязательно тщательно промыть под проточной водой, а затем обсушить на бумажном полотенечке. Мелко рубим листья щавеля острым ножом. Когда мясо в бульоне начнет отделяться от кости, достаем окорочка и отделяем от кости. Кожу и кости выбрасываем, а мясо тонко нарезаем. Овощи также достаем из бульона шумовкой. Процеживаем готовый бульон через марлю, сложенную в несколько слоев. Процеженный бульон возвращаем на плиту и добавляем картофель. Когда бульон закипит повторно добавляем в него зажарку из луковицы и морковки, тонко нарезанных и пассированных на растительном масле до золотистости. Через 5 минут после зажарки отправляем в куриный бульон и щавель. Варим на медленном огне еще минут 5-7. В конце добавляем в щавелевый суп нарезанные мелко отварные яйца и перемешиваем. Подаем блюдо со свежей зеленью и сметаной. Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт Классический зеленый суп из щавеля с яйцом можно приготовить и без мяса. Причем этот супчик в отличие от мясных вариантов, можно назвать диетическим и низкокалорийным. Также такой щавелевый суп без мяса можно подавать не только в горячем, но и в холодном виде. Подробнее о том, как сварить классический суп из щавеля с яйцом без мяса (на овощном бульоне) в следующем рецепте. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса щавель — 450 гр. перепелиные яйца — 8 шт. картофель — 6 шт. морковь средняя —2 шт. луковица небольшая —1 шт. укроп петрушка соль перец Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса Готовим овощной бульон: луковицу, разрезанную напополам, и одну очищенную морковку отправляем в подсоленную воду и на среднем огне доводим до закипания. Вторую морковку мелко шинкуем на терке. Картошечку нарезаем маленькими кубиками. Как только вода начнет бурлить, вкидаем в кастрюлю подготовленные овощи. Варим на медленном огне еще 5 минут и достаем морковку и луковицу. Добавляем измельченный щавель (только листики). Мешаем, перчим и варим до готовности картофеля. В сотейники отвариваем перепелиные яйца, остужаем и чистим. Нарезаем мелко, можно также натереть на терке. Готовый супчик заправляем перепелиными яйцами и зеленью. Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт Каждая мама знает, что заставить маленького ребенка что-нибудь полезное, в частности, зелень, задача не из простых. Выходом из этой ситуации может стать следующая инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях. В этом рецепте есть несколько небольших хитростей, которые пробудят здоровый аппетит даже у маленьких гурманов. Подробнее о том, как сварить вкусный и полезный зеленый суп из щавеля в домашних условиях, который понравится и ребенку, ниже. Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях щавель —250 гр. шпинат — 250 гр. укроп – 100 гр. картофель –4 шт. яйца перепелиные – 3 шт. вода – 2 л соль Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях Картошечку чистим и нарезаем маленькими кубиками. Ставим воду на огонь и сразу бросаем картофель, солим. С кипящей воды убираем пенку и добавляем мелко нарезанные травы: шпинат, щавель, укроп. Перемешиваем, огонь уменьшаем и продолжаем варить до готовности картошки. Яйца перепелов отвариваем вкрутую. Остужаем и разрезаем напополам. Готовый супчик с помощью блендера превращаем в пюре. Такая оригинальная подача обязательно заинтересует малыша, который не любит обычные жидкие супы. Украшаем блюдо половинками перепелиных яиц. Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт Наш следующий вариант супа со щавелем на курином бульоне не только вкусный, но и быстрый в приготовлении. Вариться этот щавелевый супчик на готовом курином бульоне. Также можно брать замороженный бульон из курицы. Как сварить вкусный и быстрый суп с щавелем на курином бульоне. Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне куриный бульон — 1, 5 л щавель — 300 гр. яйца — 2 шт. рис — 1/4 стакана луковица – 1/2 шт. морковь –1 шт. соль лавровый лист растительное масло Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне Доводим готовый куриный бульон с лавровым листом до кипения. Достаем лаврушку и добавляем заранее отваренный белый рис. Мешаем и на среднем огне варим 2-3 минуты. В это время готовим быструю зажарку из морковки, луковицы и растительного масла. Добавляем поджарку в бульон, мешаем. Режем щавель и отправляем в кастрюлю следом за поджаркой. Через 5 минут яйца взбиваем вилкой и вливаем в кипящий бульон. Мешаем и накрываем крышкой, оставляем на 15-20 минут для настаивания. Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео Зеленый суп с молодым щавелем без мяса, как и варианты на курином бульоне, яйцами или с говяжьим мясом, очень вкусный и полезный. Убедитесь в этом самостоятельно на примере следующего пошагового рецепта зеленого супа с молодым щавелем без мяса из видео ниже. Суп из щавеля, рецепт которого ждет далее, в приготовлении напоминает классический вариант данного блюда. Сварить его очень просто, а употреблять его можно даже маленькому ребенку. Источник Источник: http://jensov.com/zelenyi-syp-iz-shavelia-s-iaicom-kyricei-ili-mias/ Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щавельные супы, щи, борщи – кратковременная летняя радость, которую можно себе позволить только в сезон. Насладимся же щавелем во всех его ипостасях – и в выпечке, и в первых блюдах. Нерезкий, а мягкий кисловатый оттенок придает блюду необыкновенный свежий вкус. Сегодня у нас – несколько рецептов щей на курином и мясном бульоне. Следуя нашим пояснениям и фото, все получится быстро и вкусно. Щи из щавеля на курином бульоне Щи из щавеля на курином бульоне Ингредиенты: Ингредиенты: мясо куриное – 300 грамм; картошка – 2-3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; морковка крупная – 0,5 шт.; яйца куриные – 3 шт.; щавель – 1 пучок; укроп – 0,5 пучка; растительное масло – 30 грамм; соль, перец – по вкусу. Как сварить из щавеля щи Как сварить из щавеля щи Промоем куриное мясо для бульона, можно использовать любые части: бедра, окорочок, крылья и голени. Заливаем курицу водой и варим бульон в течение 20-25 минут. В процессе посолим. Нарежем почищенную картошку средними кусочками и сложим в готовый бульон. Варим до мягкости картошки. Пока она варится, пассеруем овощи: нарежем лук и морковку кубиками и жарим на масле до мягкости пару минут, помешивая ложкой. Добавить жареные овощи в бульон с картофелем. Перемешаем и попробуем на соль, перчим по вкусу. Сварим куриные яйца вкрутую, почистим и нарежем кубиками. Засыпаем в кастрюлю нарезанные яйца, размешиваем и дожидаемся кипения. В конце всыпаем нарезанную зелень – щавель и укроп. Проварим еще минуту и можно снимать с плиты. Дадим настояться под крышкой 10-15 минут. Горячие щи разливаем в тарелки и подаем к столу. Со сметаной или майонезом будет особенно вкусно. Легкий и богатый витаминами супчик отлично ляжет на душу в знойную пору. Наталья Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт Что нам потребуется для щей: Что нам потребуется для щей: свинина — 500 г; капуста свежая — 250-300 г; картофель — 3-4 шт.; лук репчатый -1 шт.; морковь — 1 шт.; щавель — 200 г; яйцо вареное — 3 шт.; зелень свежая — 50 г; растительное масло — 1-2 ст. ложек; соль — по вкусу. Как приготовить щи из щавеля Как приготовить щи из щавеля Приготовим вначале мясной бульон. Берем мясо, вымоем в холодной воде. Разрезаем на куски. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. При кипении образуется пена, снимаем ее ситечком. Солим по вкусу. Уменьшаем огонь, варим до готовности мяса. Лук и небольшую морковь чистим. Лук измельчаем любым способом. Морковь натираем на средней терке. В сковородку наливаем подсолнечное масло, отправляем в нее овощи. Обжариваем их на среднем огне до мягкости. Картофель чистим, разрезаем на кусочки среднего размера. Опускаем картофель в кастрюлю, варим до полуготовности. Вслед отправляем в бульон тушеную морковь с луком. Капусту мелко шинкуем ножом. Проверяем готовность картофеля — он должен быть в стадии полуготовности, немного плотным. Перекладываем капусту в кастрюлю. Щавель, зеленый лук, листья петрушки и укропа моем, режем мелко. Измельченную зелень опускаем в щи. Хорошо размешиваем, пробуем. Солим по вкусу. Доводим все до кипения, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой. Щи должны настояться минут 10-15. За это время отварим вкрутую яйца, очистим от скорлупы, разрежем на половинки. Чудесный витаминный суп готов. Половинки яиц кладем в порционные тарелки, затем разливаем в них щи. Ложечка сметаны сделает вкус щей только ярче. Татьяна Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото Список продуктов: Список продуктов: щавель — 200 г; крапива — 100 г; укроп — 3 веточки; картофель — 3-4 шт.; морковь — 1 шт.; рис — 2 ст.л.; яйца (сваренные вкрутую) — 2-3 шт.; бульон — 1,8 л. Как варить щавелевые щи с крапивой Как варить щавелевые щи с крапивой Картофель, морковь и рис закладываем вариться одновременно. Сначала нарезаем кубиком картофель, кладем его кастрюлю с бульоном. Затем измельчаем морковь и тоже отправляем в бульон. Туда же засыпаем рис. Ставим кастрюлю на огонь. Когда закипит, убавим огонь и варим до готовности овощей (картошка должна быть мягкой). Крапиву промываем проточной водой и заливаем кипятком, чтобы она не «кусалась». Отделим стебли, оставляя только листочки. Щавель и укроп нарезаем и отправляем в кастрюлю. Когда щи будут полностью готовы, посолим и поперчим. Добавим мелко нарезанную крапиву. Потомим на плите еще 1-2 минуты. Щи выключаем и добавляем нарезанные кубиком яйца. Подаем щи как есть или заправим сметаной. Дегустируйте свое творение немедленно и зовите всех за стол! Ирина Напоследок еще один общий совет: щавель следует добавлять в щи только тогда, когда сварится картошка. Если делать это раньше, то картофель останется жестковатым – размягчиться ему помешает кислота, содержащаяся в щавеле. К тому же нежный щавель тоже нельзя переварить, а значит, кладем его в суп только в самом конце. Удачной вам готовки и наваристых щей! Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0 Распечатать (Оцените рецепт) Загрузка… Время приготовления:1 ч 45 мин Количество порций:7-8 Тип блюда:Супы Кухня:Русская Редактор сайта Источник: https://blog-recept.ru/zelenye-shhi-s-shhavelem-i-yajtsom-3-retsepta-na-kurinom-na-myasnom-bulone-s-krapivoj/ Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Когда весна в самом разгаре или подходит к концу, появляются первые листочки щавеля. Как раз тогда, когда наш организм требует всё свежее и витаминизированное. И именно эта зелень будет первой приносить нам пользу. Из него можно приготовить различные салаты, десерты, а также первые блюда. Мы уже знакомили вас с тем, как приготовить щавелевый суп. Но сегодня хотелось бы продолжить эту тему. Вы знали, что это блюдо довольно популярно по всему миру и, что многие народы считают его своим национальным? Я тоже узнал это совсем недавно и был очень удивлён. Никогда бы не подумал, что такая трава, которая растёт в каждом огороде, пользуется таким успехом. Зелёные листья можно заморозить и готовить из него блюда даже зимой. Эта культура хороша тем, что обновляется весь дачный сезон, поэтому наесться ей можно вдоволь, а также сделать заготовки. В летнее время такой суп хочется готовить всё чаще. Ведь его можно варить без мяса, а значит кушать даже холодным. И это хорошо утоляет жажду в жаркую погоду. Имея кислый вкус, из него можно делать что-то наподобие окрошки. Такое кушанье называют холодником. Вообще рецептов довольно много и о каждом можно говорить бесконечно. Поэтому не будем медлить, а перейдём сразу к делу. Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту? Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту? По такому рецепту можно готовить и с мясом, и без него. Так как за окном сейчас солнце, то я решил его не применять. Он и так будет достаточно сытным и вкусным. Ещё я не буду делать никакие пережарки. Такой суп можно есть как горячим, так и холодным. Ингредиенты: Картофель – 3 шт.; Яйцо куриное – 2 шт.; Щавель – 1 пучок; Лук репчатый – 1 шт.; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Вода – 1,5 – 2 л.; Сметана –  для подачи. Приготовление: 1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Она должна закипеть. 2. Тем временем чистим и режем картофель крупными кубиками. Именно в этом супе он должен хорошо чувствоваться, так как является одним из основных ингредиентов. Отправляем его варится до готовности (10 – 15 минут). Время зависит от сорта и размера. 3. В это время бульон солим и перчим. 4. Лук мелко шинкуем и сбрасываем туда же. 5. Щавель перебираем и отрезаем стебель. Листья хорошенько промываем под проточной водой и слегка обсушиваем кухонным полотенцем. 6. Измельчаем его соломкой. Но тонкой или крупной зависит уже от ваших предпочтений. 7. Отправляем в суп и готовим ещё 2 минуты. 8. Яйцо разбиваем в бокал и взбиваем вилкой. Тонкой струйкой вливаем его в кастрюлю, при этом постоянно мешаем содержимое. Таким образом у нас получатся тонкие яичные нити. От интенсивности помешивания зависит их размер. 9. Выключаем и разливаем по тарелкам. Можно добавить сметану. Такой зелёный суп мне больше нравится готовить на природе. Когда уезжаем за город с палатками, баночка такого мяса всегда выручает. Да и дома, если нужно быстро сварить, она всегда пригодится. Ингредиенты: Тушёнка – 1 банка; Вода – 2 – 2,5 л.; Морковь – 1 шт.; Картофель – 3 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Яйцо куриное – 2 шт.; Соль – 1/2 ст. л.; Перец чёрный молотый –  по вкусу. Приготовление: 1. У тушёнки убираем жир, чтобы не было слишком жирно, и содержимое банки отправляем в кастрюлю. 2. Тем временем лук мелко измельчаем и отправляем обжариваться к мясу. 3. Морковь чистим и трём на мелкой тёрке. Складываем туда же и через 2 – 3 минуты заливаем водой. 4. Картофель режем небольшими кубиками и складываем в кипяток. Варим до готовности. 5. В это время параллельно ставим яйца в другой ёмкости на огонь. Они должны быть сварены в крутую. 6. Суп солим и перчим. 7. Щавель моем и отрезаем стебли. Листья рубим соломкой. Отправляем в кастрюлю. Варим ещё 2 минуты и выключаем. 8. Яйца чистим и режем на четвертинки. Добавляем в каждую тарелку вместе со сметаной. Такое блюдо любит готовить моя жена. Вкус получается интересный, да и сам процесс такой же.  Съедается он очень быстро, даже детьми, которые очень привередливы к супам. Ингредиенты: Мякоть говядины – 300 гр.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Картофель – 4 шт.; Щавель – 1 пучок; Яйцо куриное – 4 шт.; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Вода – 2 л.; Растительное масло – для жарки. Приготовление: 1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем его в кастрюле на растительном масле. 2. Лук режем мелкими кубиками и отправляем  к мясу. 3. Морковь трём на мелкой тёрке и добавляем в кастрюлю. 4. Картофель чистим и режем небольшими не крупно. Складываем туда же. 5. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим около 15 минут на медленном огне. 6. Яйцо отвариваем в течении 10 минут. Остужаем, чистим и режем кубиками. 7. За это время подготовим щавель. Моем его и отрезаем стебель. Листья шинкуем соломкой. 8. В наше рагу наливаем воду и доводим до кипения. 9. Сбрасываем в суп яйца и щавель. Варим 2 минуты и выключаем. Щи с крапивой на курином бульоне Щи с крапивой на курином бульоне Получается суп с большим количеством витаминов. Он подходит для тех, кто не любит кислый. Поэтому часть щавеля заменяем крапивой или шпинатом. Ингредиенты: Курица – 0,5 кг.; Картофель – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Щавель – 1/2 пучка; Крапива – 1/2 пучка; Петрушка – по вкусу; Лук зелёный – 10 гр.; Соль – по вкусу: Перец чёрный молотый – по вкусу; Вода – 2,5 л.; Яйцо куриное – 4 шт.; Растительное масло – для жарки; Томатная паста – 1 ст. л. Приготовление: 1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим её до кипения. 2. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Варим его до готовности. 3. Курицу режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. 4. Лук шинкуем кубиками и отправляем в сковороду. 5. Морковь нарезаем четверть пластиками и обжариваем там же. 6. Солим и перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту и перемешиваем. 7. Перекладываем курицу в кастрюлю и даём закипеть. 8. Два яйца отвариваем вкрутую и измельчаем кубиками. А остальные Разбиваем в стакан и взбиваем вилкой. 9. Зелень мелко шинкуем и отправляем с измельчёнными яйцами в суп. 10. Туда же перекладываем жареные овощи. Варим 2 – 3 минуты. 11. Подсаливаем при необходимости. 12. Вливаем сырую яичную смесь тонкой струйкой в бульон, при этом медленно помешиваем содержимое. Таким образом у нас будут крупные волокна. 13. Выключаем, настаиваем 10 минут. , как приготовить щавелевый суп в мультиварке?
  14. Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »
  15. Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »
  16. Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »
  17. Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »
  18. Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото
  19. Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)
  20. Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)
  21. Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)
  22. Щи из щавеля на курином бульоне
  23. Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов
  24. Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов
  25. Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов
  26. Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту?
  27. Зелёные щи со щавелем и яйцом по классическим рецептам из свежего щавеля
  28. Как приготовить щи из щавеля с яйцом и курицей
  29. Ингредиенты:
  30. Рецепт зелёных щей из щавеля с говяжьей тушенкой
  31. Классический рецепт зелёных щей из щавеля с яйцом
  32. Как сварить домашние щи со щавелем, яйцом и мясом
  33. — рецепт зелёного борща с щавелем и яйцом без мяса
  34. Суп с щавелем и курицей: зеленый свет к здоровью
  35. Свежий суп со щавелем на курином бульоне
  36. Как приготовить
  37. Нарезка овощей и яиц
  38. Закладка овощей в куриный бульон
  39. Щавелевый суп рецепт с фото Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/shhavelevij.html Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку » В народе ароматный, наваристый, очень вкусный и при этом мегаполезный суп из щавеля (рецепты с фото и видео далее) довольно часто называют зеленым борщом или зелеными щами. А наши предки еще величали данное блюдо зеленым лекарем, прекрасно зная о его огромной пользе для организма после холодной зимы. По своим характеристикам щавелевый суп может запросто составить основу рациона, богатого витаминами и микроэлементами, что особенно актуально весной. Помимо классического рецепта супа из щавеля с мясом и яйцом, также есть и диетические варианты, которые можно запросто давать даже маленькому ребенку. Например, щавелевый суп на курином бульоне или овощной вариант совсем без мяса. Единственно условие, гарантирующее пользу и потрясающий вкус этого блюда, заключается в выборе правильного щавеля. Чтобы сварить любой щавелевый супчик следует брать исключительно молодые и нежные листья, вырезая из них толстые жилы и удаляя хвостики. Тогда суп из щавеля, много пошаговых рецептов которого найдете в этой статье, получится действительно полезным и нежным. Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото Классический суп из щавеля обязательно готовиться с мясом и вареным яйцом. Для его приготовления можно взять говядину, курятину, крольчатину или нежирную свинину. В следующем пошаговом рецепте с фото мы предлагаем попробовать вам приготовить классический суп из щавеля с яйцом и мясом индейки, который получается и наваристым, и легкий для пищеварения. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом щавель — 300 гр. филе индейки —150 гр. репчатый лук — 1шт. морковь –1 шт. яйца — 2-4 шт. картофель — 6 шт. петрушка или укроп — 1 пучок соль растительное масло перец черный горошком лавровый лист Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо Ставим кастрюлю на огонь, подсаливаем, бросаем пару горошин перца и переходим к обработке овощей. Картофель чистим и нарезаем кубиками, как для любого другого супа или борща. Чистим лук и морковку. Шинкуем лучок, морковку измельчаем на мелкой терке. Индейку моем и нарезаем небольшими кубиками. Обязательно удаляем пленочку и жирок с филе. Отправляем филе индейки и картофель в воду вместе с лавровым листом, на среднем огне доводим до кипения. Снимаем пенку шумовкой и готовим поджарку. Для этого слегка обжариваем нашинкованную луковицу на небольшом количестве подсолнечного маслеца. Лук и сырую морковку отправляем в закипевший бульон. Переходим к подготовке зелени: вымытый щавель нарезаем средне, а укроп (петрушку) измельчаем совсем меленько. Через пять минут после того, как на поверхности бульона появились первые пузырьки, добавляем зелень. Перемешиваем, немного убавляем огонь и продолжаем варить. Яйца разбиваем в пиалу и вилкой взбиваем до однородности. Примерно через 10 минут после добавления щавеля в кипящий бульон, тонкой струйкой вливаем взболтанные яйца. Продолжаем варить суп до готовности картофеля и мяса, обязательно снимая шум ложкой. Подаем классический вариант зеленого щавелевого супа со сметанкой. Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово Следующий вариант зеленого супа из щавеля с яйцом и курицей по простому рецепту также можно назвать традиционным или классическим. Но в отличие от предыдущего рецепта супчика, в этом варианте яйца нужно сначала сварить. Подробнее о том, как приготовить зеленый суп из щавеля с курицей и отварными яйцами далее. Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом куриные окорока — 0,6 кг лук — 2 шт. картофель — 8 шт. морковь (маленькая) — 3 шт. щавель — 400 гр. отварные яйца — 6 шт. лавровый лист — 1-2 шт. растительное масло перец горошком соль Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей Сначала варим бульон: вымытые окорочка отправляем в закипевшую и уже подсоленную воду. Следом за мясом бросаем в кастрюлю и специи: черный перчик горошком, лаврушку, немного паприки по желанию. Одну луковицу и две морковки моем и чистим. Нарезаем морковочку крупными колечками, а лучок разрезаем напополам. Добавляем овощи в бульон, предварительно сняв шумовкой образовавшуюся пенку. Чистим картофель и нарезаем клубни средними кубиками. Переходим к щавелю, который нужно обязательно тщательно промыть под проточной водой, а затем обсушить на бумажном полотенечке. Мелко рубим листья щавеля острым ножом. Когда мясо в бульоне начнет отделяться от кости, достаем окорочка и отделяем от кости. Кожу и кости выбрасываем, а мясо тонко нарезаем. Овощи также достаем из бульона шумовкой. Процеживаем готовый бульон через марлю, сложенную в несколько слоев. Процеженный бульон возвращаем на плиту и добавляем картофель. Когда бульон закипит повторно добавляем в него зажарку из луковицы и морковки, тонко нарезанных и пассированных на растительном масле до золотистости. Через 5 минут после зажарки отправляем в куриный бульон и щавель. Варим на медленном огне еще минут 5-7. В конце добавляем в щавелевый суп нарезанные мелко отварные яйца и перемешиваем. Подаем блюдо со свежей зеленью и сметаной. Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт Классический зеленый суп из щавеля с яйцом можно приготовить и без мяса. Причем этот супчик в отличие от мясных вариантов, можно назвать диетическим и низкокалорийным. Также такой щавелевый суп без мяса можно подавать не только в горячем, но и в холодном виде. Подробнее о том, как сварить классический суп из щавеля с яйцом без мяса (на овощном бульоне) в следующем рецепте. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса щавель — 450 гр. перепелиные яйца — 8 шт. картофель — 6 шт. морковь средняя —2 шт. луковица небольшая —1 шт. укроп петрушка соль перец Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса Готовим овощной бульон: луковицу, разрезанную напополам, и одну очищенную морковку отправляем в подсоленную воду и на среднем огне доводим до закипания. Вторую морковку мелко шинкуем на терке. Картошечку нарезаем маленькими кубиками. Как только вода начнет бурлить, вкидаем в кастрюлю подготовленные овощи. Варим на медленном огне еще 5 минут и достаем морковку и луковицу. Добавляем измельченный щавель (только листики). Мешаем, перчим и варим до готовности картофеля. В сотейники отвариваем перепелиные яйца, остужаем и чистим. Нарезаем мелко, можно также натереть на терке. Готовый супчик заправляем перепелиными яйцами и зеленью. Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт Каждая мама знает, что заставить маленького ребенка что-нибудь полезное, в частности, зелень, задача не из простых. Выходом из этой ситуации может стать следующая инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях. В этом рецепте есть несколько небольших хитростей, которые пробудят здоровый аппетит даже у маленьких гурманов. Подробнее о том, как сварить вкусный и полезный зеленый суп из щавеля в домашних условиях, который понравится и ребенку, ниже. Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях щавель —250 гр. шпинат — 250 гр. укроп – 100 гр. картофель –4 шт. яйца перепелиные – 3 шт. вода – 2 л соль Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях Картошечку чистим и нарезаем маленькими кубиками. Ставим воду на огонь и сразу бросаем картофель, солим. С кипящей воды убираем пенку и добавляем мелко нарезанные травы: шпинат, щавель, укроп. Перемешиваем, огонь уменьшаем и продолжаем варить до готовности картошки. Яйца перепелов отвариваем вкрутую. Остужаем и разрезаем напополам. Готовый супчик с помощью блендера превращаем в пюре. Такая оригинальная подача обязательно заинтересует малыша, который не любит обычные жидкие супы. Украшаем блюдо половинками перепелиных яиц. Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт Наш следующий вариант супа со щавелем на курином бульоне не только вкусный, но и быстрый в приготовлении. Вариться этот щавелевый супчик на готовом курином бульоне. Также можно брать замороженный бульон из курицы. Как сварить вкусный и быстрый суп с щавелем на курином бульоне. Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне куриный бульон — 1, 5 л щавель — 300 гр. яйца — 2 шт. рис — 1/4 стакана луковица – 1/2 шт. морковь –1 шт. соль лавровый лист растительное масло Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне Доводим готовый куриный бульон с лавровым листом до кипения. Достаем лаврушку и добавляем заранее отваренный белый рис. Мешаем и на среднем огне варим 2-3 минуты. В это время готовим быструю зажарку из морковки, луковицы и растительного масла. Добавляем поджарку в бульон, мешаем. Режем щавель и отправляем в кастрюлю следом за поджаркой. Через 5 минут яйца взбиваем вилкой и вливаем в кипящий бульон. Мешаем и накрываем крышкой, оставляем на 15-20 минут для настаивания. Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео Зеленый суп с молодым щавелем без мяса, как и варианты на курином бульоне, яйцами или с говяжьим мясом, очень вкусный и полезный. Убедитесь в этом самостоятельно на примере следующего пошагового рецепта зеленого супа с молодым щавелем без мяса из видео ниже. Суп из щавеля, рецепт которого ждет далее, в приготовлении напоминает классический вариант данного блюда. Сварить его очень просто, а употреблять его можно даже маленькому ребенку. Источник Источник: http://jensov.com/zelenyi-syp-iz-shavelia-s-iaicom-kyricei-ili-mias/ Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны) Щавельные супы, щи, борщи – кратковременная летняя радость, которую можно себе позволить только в сезон. Насладимся же щавелем во всех его ипостасях – и в выпечке, и в первых блюдах. Нерезкий, а мягкий кисловатый оттенок придает блюду необыкновенный свежий вкус. Сегодня у нас – несколько рецептов щей на курином и мясном бульоне. Следуя нашим пояснениям и фото, все получится быстро и вкусно. Щи из щавеля на курином бульоне Щи из щавеля на курином бульоне Ингредиенты: Ингредиенты: мясо куриное – 300 грамм; картошка – 2-3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; морковка крупная – 0,5 шт.; яйца куриные – 3 шт.; щавель – 1 пучок; укроп – 0,5 пучка; растительное масло – 30 грамм; соль, перец – по вкусу. Как сварить из щавеля щи Как сварить из щавеля щи Промоем куриное мясо для бульона, можно использовать любые части: бедра, окорочок, крылья и голени. Заливаем курицу водой и варим бульон в течение 20-25 минут. В процессе посолим. Нарежем почищенную картошку средними кусочками и сложим в готовый бульон. Варим до мягкости картошки. Пока она варится, пассеруем овощи: нарежем лук и морковку кубиками и жарим на масле до мягкости пару минут, помешивая ложкой. Добавить жареные овощи в бульон с картофелем. Перемешаем и попробуем на соль, перчим по вкусу. Сварим куриные яйца вкрутую, почистим и нарежем кубиками. Засыпаем в кастрюлю нарезанные яйца, размешиваем и дожидаемся кипения. В конце всыпаем нарезанную зелень – щавель и укроп. Проварим еще минуту и можно снимать с плиты. Дадим настояться под крышкой 10-15 минут. Горячие щи разливаем в тарелки и подаем к столу. Со сметаной или майонезом будет особенно вкусно. Легкий и богатый витаминами супчик отлично ляжет на душу в знойную пору. Наталья Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт Что нам потребуется для щей: Что нам потребуется для щей: свинина — 500 г; капуста свежая — 250-300 г; картофель — 3-4 шт.; лук репчатый -1 шт.; морковь — 1 шт.; щавель — 200 г; яйцо вареное — 3 шт.; зелень свежая — 50 г; растительное масло — 1-2 ст. ложек; соль — по вкусу. Как приготовить щи из щавеля Как приготовить щи из щавеля Приготовим вначале мясной бульон. Берем мясо, вымоем в холодной воде. Разрезаем на куски. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. При кипении образуется пена, снимаем ее ситечком. Солим по вкусу. Уменьшаем огонь, варим до готовности мяса. Лук и небольшую морковь чистим. Лук измельчаем любым способом. Морковь натираем на средней терке. В сковородку наливаем подсолнечное масло, отправляем в нее овощи. Обжариваем их на среднем огне до мягкости. Картофель чистим, разрезаем на кусочки среднего размера. Опускаем картофель в кастрюлю, варим до полуготовности. Вслед отправляем в бульон тушеную морковь с луком. Капусту мелко шинкуем ножом. Проверяем готовность картофеля — он должен быть в стадии полуготовности, немного плотным. Перекладываем капусту в кастрюлю. Щавель, зеленый лук, листья петрушки и укропа моем, режем мелко. Измельченную зелень опускаем в щи. Хорошо размешиваем, пробуем. Солим по вкусу. Доводим все до кипения, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой. Щи должны настояться минут 10-15. За это время отварим вкрутую яйца, очистим от скорлупы, разрежем на половинки. Чудесный витаминный суп готов. Половинки яиц кладем в порционные тарелки, затем разливаем в них щи. Ложечка сметаны сделает вкус щей только ярче. Татьяна Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото Список продуктов: Список продуктов: щавель — 200 г; крапива — 100 г; укроп — 3 веточки; картофель — 3-4 шт.; морковь — 1 шт.; рис — 2 ст.л.; яйца (сваренные вкрутую) — 2-3 шт.; бульон — 1,8 л. Как варить щавелевые щи с крапивой Как варить щавелевые щи с крапивой Картофель, морковь и рис закладываем вариться одновременно. Сначала нарезаем кубиком картофель, кладем его кастрюлю с бульоном. Затем измельчаем морковь и тоже отправляем в бульон. Туда же засыпаем рис. Ставим кастрюлю на огонь. Когда закипит, убавим огонь и варим до готовности овощей (картошка должна быть мягкой). Крапиву промываем проточной водой и заливаем кипятком, чтобы она не «кусалась». Отделим стебли, оставляя только листочки. Щавель и укроп нарезаем и отправляем в кастрюлю. Когда щи будут полностью готовы, посолим и поперчим. Добавим мелко нарезанную крапиву. Потомим на плите еще 1-2 минуты. Щи выключаем и добавляем нарезанные кубиком яйца. Подаем щи как есть или заправим сметаной. Дегустируйте свое творение немедленно и зовите всех за стол! Ирина Напоследок еще один общий совет: щавель следует добавлять в щи только тогда, когда сварится картошка. Если делать это раньше, то картофель останется жестковатым – размягчиться ему помешает кислота, содержащаяся в щавеле. К тому же нежный щавель тоже нельзя переварить, а значит, кладем его в суп только в самом конце. Удачной вам готовки и наваристых щей! Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0 Распечатать (Оцените рецепт) Загрузка… Время приготовления:1 ч 45 мин Количество порций:7-8 Тип блюда:Супы Кухня:Русская Редактор сайта Источник: https://blog-recept.ru/zelenye-shhi-s-shhavelem-i-yajtsom-3-retsepta-na-kurinom-na-myasnom-bulone-s-krapivoj/ Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов Когда весна в самом разгаре или подходит к концу, появляются первые листочки щавеля. Как раз тогда, когда наш организм требует всё свежее и витаминизированное. И именно эта зелень будет первой приносить нам пользу. Из него можно приготовить различные салаты, десерты, а также первые блюда. Мы уже знакомили вас с тем, как приготовить щавелевый суп. Но сегодня хотелось бы продолжить эту тему. Вы знали, что это блюдо довольно популярно по всему миру и, что многие народы считают его своим национальным? Я тоже узнал это совсем недавно и был очень удивлён. Никогда бы не подумал, что такая трава, которая растёт в каждом огороде, пользуется таким успехом. Зелёные листья можно заморозить и готовить из него блюда даже зимой. Эта культура хороша тем, что обновляется весь дачный сезон, поэтому наесться ей можно вдоволь, а также сделать заготовки. В летнее время такой суп хочется готовить всё чаще. Ведь его можно варить без мяса, а значит кушать даже холодным. И это хорошо утоляет жажду в жаркую погоду. Имея кислый вкус, из него можно делать что-то наподобие окрошки. Такое кушанье называют холодником. Вообще рецептов довольно много и о каждом можно говорить бесконечно. Поэтому не будем медлить, а перейдём сразу к делу. Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту? Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту? По такому рецепту можно готовить и с мясом, и без него. Так как за окном сейчас солнце, то я решил его не применять. Он и так будет достаточно сытным и вкусным. Ещё я не буду делать никакие пережарки. Такой суп можно есть как горячим, так и холодным. Ингредиенты: Картофель – 3 шт.; Яйцо куриное – 2 шт.; Щавель – 1 пучок; Лук репчатый – 1 шт.; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Вода – 1,5 – 2 л.; Сметана –  для подачи. Приготовление: 1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Она должна закипеть. 2. Тем временем чистим и режем картофель крупными кубиками. Именно в этом супе он должен хорошо чувствоваться, так как является одним из основных ингредиентов. Отправляем его варится до готовности (10 – 15 минут). Время зависит от сорта и размера. 3. В это время бульон солим и перчим. 4. Лук мелко шинкуем и сбрасываем туда же. 5. Щавель перебираем и отрезаем стебель. Листья хорошенько промываем под проточной водой и слегка обсушиваем кухонным полотенцем. 6. Измельчаем его соломкой. Но тонкой или крупной зависит уже от ваших предпочтений. 7. Отправляем в суп и готовим ещё 2 минуты. 8. Яйцо разбиваем в бокал и взбиваем вилкой. Тонкой струйкой вливаем его в кастрюлю, при этом постоянно мешаем содержимое. Таким образом у нас получатся тонкие яичные нити. От интенсивности помешивания зависит их размер. 9. Выключаем и разливаем по тарелкам. Можно добавить сметану. Такой зелёный суп мне больше нравится готовить на природе. Когда уезжаем за город с палатками, баночка такого мяса всегда выручает. Да и дома, если нужно быстро сварить, она всегда пригодится. Ингредиенты: Тушёнка – 1 банка; Вода – 2 – 2,5 л.; Морковь – 1 шт.; Картофель – 3 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Яйцо куриное – 2 шт.; Соль – 1/2 ст. л.; Перец чёрный молотый –  по вкусу. Приготовление: 1. У тушёнки убираем жир, чтобы не было слишком жирно, и содержимое банки отправляем в кастрюлю. 2. Тем временем лук мелко измельчаем и отправляем обжариваться к мясу. 3. Морковь чистим и трём на мелкой тёрке. Складываем туда же и через 2 – 3 минуты заливаем водой. 4. Картофель режем небольшими кубиками и складываем в кипяток. Варим до готовности. 5. В это время параллельно ставим яйца в другой ёмкости на огонь. Они должны быть сварены в крутую. 6. Суп солим и перчим. 7. Щавель моем и отрезаем стебли. Листья рубим соломкой. Отправляем в кастрюлю. Варим ещё 2 минуты и выключаем. 8. Яйца чистим и режем на четвертинки. Добавляем в каждую тарелку вместе со сметаной. Такое блюдо любит готовить моя жена. Вкус получается интересный, да и сам процесс такой же.  Съедается он очень быстро, даже детьми, которые очень привередливы к супам. Ингредиенты: Мякоть говядины – 300 гр.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Картофель – 4 шт.; Щавель – 1 пучок; Яйцо куриное – 4 шт.; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Вода – 2 л.; Растительное масло – для жарки. Приготовление: 1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем его в кастрюле на растительном масле. 2. Лук режем мелкими кубиками и отправляем  к мясу. 3. Морковь трём на мелкой тёрке и добавляем в кастрюлю. 4. Картофель чистим и режем небольшими не крупно. Складываем туда же. 5. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим около 15 минут на медленном огне. 6. Яйцо отвариваем в течении 10 минут. Остужаем, чистим и режем кубиками. 7. За это время подготовим щавель. Моем его и отрезаем стебель. Листья шинкуем соломкой. 8. В наше рагу наливаем воду и доводим до кипения. 9. Сбрасываем в суп яйца и щавель. Варим 2 минуты и выключаем. Щи с крапивой на курином бульоне Щи с крапивой на курином бульоне Получается суп с большим количеством витаминов. Он подходит для тех, кто не любит кислый. Поэтому часть щавеля заменяем крапивой или шпинатом. Ингредиенты: Курица – 0,5 кг.; Картофель – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Щавель – 1/2 пучка; Крапива – 1/2 пучка; Петрушка – по вкусу; Лук зелёный – 10 гр.; Соль – по вкусу: Перец чёрный молотый – по вкусу; Вода – 2,5 л.; Яйцо куриное – 4 шт.; Растительное масло – для жарки; Томатная паста – 1 ст. л. Приготовление: 1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим её до кипения. 2. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Варим его до готовности. 3. Курицу режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. 4. Лук шинкуем кубиками и отправляем в сковороду. 5. Морковь нарезаем четверть пластиками и обжариваем там же. 6. Солим и перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту и перемешиваем. 7. Перекладываем курицу в кастрюлю и даём закипеть. 8. Два яйца отвариваем вкрутую и измельчаем кубиками. А остальные Разбиваем в стакан и взбиваем вилкой. 9. Зелень мелко шинкуем и отправляем с измельчёнными яйцами в суп. 10. Туда же перекладываем жареные овощи. Варим 2 – 3 минуты. 11. Подсаливаем при необходимости. 12. Вливаем сырую яичную смесь тонкой струйкой в бульон, при этом медленно помешиваем содержимое. Таким образом у нас будут крупные волокна. 13. Выключаем, настаиваем 10 минут. , как приготовить щавелевый суп в мультиварке?
  40. Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »
  41. Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »
  42. Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото
  43. Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото
  44. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом
  45. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом
  46. Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо
  47. Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо
  48. Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово
  49. Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово
  50. Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом
  51. Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом
  52. Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей
  53. Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей
  54. Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт
  55. Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт
  56. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса
  57. Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса
  58. Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса
  59. Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса
  60. Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт
  61. Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт
  62. Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях
  63. Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях
  64. Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях
  65. Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях
  66. Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт
  67. Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт
  68. Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне
  69. Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне
  70. Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне
  71. Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне
  72. Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео
  73. Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео
  74. Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)
  75. Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)
  76. Щи из щавеля на курином бульоне
  77. Щи из щавеля на курином бульоне
  78. Ингредиенты:
  79. Ингредиенты:
  80. Как сварить из щавеля щи
  81. Как сварить из щавеля щи
  82. Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт
  83. Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт
  84. Что нам потребуется для щей:
  85. Что нам потребуется для щей:
  86. Как приготовить щи из щавеля
  87. Как приготовить щи из щавеля
  88. Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото
  89. Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото
  90. Список продуктов:
  91. Список продуктов:
  92. Как варить щавелевые щи с крапивой
  93. Как варить щавелевые щи с крапивой
  94. Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов
  95. Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов
  96. Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту?
  97. Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту?
  98. Щи с крапивой на курином бульоне
  99. Щи с крапивой на курином бульоне
  100. , как приготовить щавелевый суп в мультиварке?

Зелёные щи со щавелем и яйцом по классическим рецептам из свежего щавеля

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом
Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Какое блюдо мы считаем самым полезным на нашем столе? Ну конечно это первое! Тем более, что рецептов для него столько, что не уместиться записать их себе в записную книжку. Сегодня мы поговорим о щах с щавелем и яйцом.

Я думаю, почти каждый из нас хоть раз пробовал этот вкусный суп или как некоторые говорят зеленый борщ. Так давайте же научимся варить разные виды этого кушанья.

На самом деле приготовление этих щей не составит Вам хлопот – делается все достаточно быстро и используются самые обыкновенные продукты. Щавель можно собрать у себя на огороде, если таковой имеется или купить на рынке, магазине. Так же хорошо будет, если есть возможность использовать кучу свежей зелени (зеленый лук, укроп) так наш суп станет еще более ароматным.

Как приготовить щи из щавеля с яйцом и курицей

А теперь  попробуем сварить ароматные щи из щавеля с курицей. Это не только вкусный, но еще и полезный супчик. Абсолютно не жирный бульон, зелень и картофель, что еще нужно для отличного летнего обеда. Тем более долго стоять у плиты явно не придется, ведь варится это блюдо быстро

Подготовьте для Ваших щей самые свежие продукты и приступайте к делу. Впереди ждет очень сытный и вкусный результат.

Ингредиенты:

  • Щавель — 100 гр
  • Куриные окорока — 2 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Для приготовления мы используем куриные окорока, хорошо промойте мясо, положите его на разделочную доску. Далее с помощью острого ножа отделяем голень от бедра и помещаем в кастрюлю с водой. Отвариваем около получаса, за это время мы как раз успеем справится с другими делами.

Займемся картофелем, помоем овощ, очистим его от кожуры, нарежем на разделочной доске на небольшие кубики. Картошку можно выложить в кастрюлю сразу после ее подготовки, чтобы она варилась одновременно с мясом, так как это самые долго готовящиеся продукты из присутствующих. Так же нам нужна одна морковка, которую мы натрем на терке, положим в бурлящий бульон через 5 минут после картофеля.

И когда овощи и мясо уже готовы, моем наш щавель, берем пучок, нарезаем полосками. Опускаем зелень в суп и мешаем его. Варим щи еще 10-15 минут и выключаем их.

Перед тем как закинуть щавель, можно вытащить куриное мясо, разобрать его на волокна, а кости и кожу убрать

Перед подачей на стол сварите несколько яиц, освободите их от скорлупы, нарежьте пластинками прямо в суповые тарелки. Даем хотя бы полчаса щам, чтобы они настоялись и можно накрывать стол. Приятного аппетита!

Рецепт зелёных щей из щавеля с говяжьей тушенкой

Вашему вниманию представляется весьма необычный рецепт — Щи из щавеля с тушенкой. Такое блюдо можно готовить как дома на радость близким, так и в походных условиях или на даче. Очень сытное угощение, наверняка после него Ваши домочадцы «не осилят» второе блюдо.

Итак, прежде всего сохраняется простота продуктов для наших щей, один из самых важных плюсов. Главное хорошо выбрать тушенку! Ни в коем случае не берите банки, где срок годности и номер партии напечатаны, скорее всего подделка. Все числа должны быть выбиты на крышке и никак иначе. Так же потрясите банку и прислушайтесь, не должно так быть чтобы там «булькала» одна водичка.

Классический рецепт зелёных щей из щавеля с яйцом

Начнем, пожалуй с традиционного рецепта приготовления щей с щавелем и яйцом. Запах этого блюда способен раздразнить даже соседей, не говоря уже о домочадцах. Попробуйте разнообразить свое меню в серые рабочие будни или приятные выходные дни.

Такой супчик может готовить на разном бульоне, то есть можно отварить мясо или курицу (мясной) просто налить воду в кастрюлю и начать варить картофель (овощной). Второй вариант наиболее быстрый по времени приготовления, но менее сытный, чем первый. Что выбрать решите сами, а может стоит попробовать оба варианта.

Как сварить домашние щи со щавелем, яйцом и мясом

Ну и, конечно, мы покажем как сварить щи на свинине с щавелем и яйцом. Согласитесь, что супы на мясе отличаются от других, так как являются более сытными и калорийными. И после обеда спустя некоторое время, не возникает чувство голода. А если подать к столу густую сметанку и свежий хлебушек прием пищи станет еще вкуснее.

Свинину вполне можно заменить говядиной. Желательно покупать часть мяса, которая идет с косточкой, так суп будет еще более наваристей. В дальнейшем кость можно извлечь из щей. При выборе мяса будьте предельно внимательны, оно не должно быть обветрено или иметь какой-либо странный запах.

— рецепт зелёного борща с щавелем и яйцом без мяса

Вот такими простыми рецептами мы поделились сегодня с Вами. Надеемся, что они будут для Вас полезными и Вы обязательно попробуете хотя бы парочку из них. Приятного аппетита!

Источник: https://vkusno-gotovit.ru/zeljonye-shhi-so-shhavelem-i-jajcom.html

Суп с щавелем и курицей: зеленый свет к здоровью

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Здравствуйте, мои дорогие любители свежести! Первая половина июня — начало молодых овощей и сочной зелени. Ну как не воспользоваться дарами природы в такой ситуации! И первое что приходит на ум — суп с щавелем и курицей. Это сытное, вкусное и полезное первое блюдо. Готовится быстро, а главное — все ингредиенты только что с грядки с максимально полезными витаминами в своем составе.

Для тех, кто еще не варил первые блюда со щавелем, опасаясь его кислоты и вкуса, я подробно расскажу, как приготовить эту летнюю похлебку. Вариантов ее приготовления масса: холодные, горячие, со шпинатом или свеклой. Но я остановлюсь на традиционном — зеленом супе из щавеля с яйцом.

Свежий суп со щавелем на курином бульоне

Для него нам потребуется:

  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Картошка — 4-5 шт.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Лук крупный — 1 шт.
  • Яйцо — 3-4 шт.
  • Щавель — 2 больших пучка.
  • Зелень — 1 пучок (укроп + петрушка)
  • Чеснок молодой — 1 маленькая головка
  • Перец горошком — 3-4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

Сперва необходимо сделать основу — куриный бульон и заранее отварить яйца. К такому летнему первому блюду я предлагаю именно куриный отвар, так как он будет самым легким, но в тоже время придаст супу питательности. А еще бульон из курицы получится самым прозрачным и будет красиво гармонировать с зеленью.

Количество яиц может быть любым. Моя бабушка вообще готовит из 1 штуки, тщательно взбивая его в кружке, а потом, выливая в горячий отвар, чтоб получилась эдакая тонкая паутинка. Я же просто обожаю, яйца кубиками в зеленом супе из щавеля, и для меня в данном случае эти два слова (щавель и яйцо) являются синонимами.

Чтоб наш отвар получился чистым и прозрачным, не забываем снимать всю пену, что поднимается в процессе закипания воды. Чем тщательнее ее убирать, тем качественнее получится навар.

Когда вся пена убрана, самое время приправить воду солью и специями для вкусного и ароматного бульона. Соли положить 1,5 ч. ложки. Этого достаточно для мяса, а сам суп будем в дальнейшем корректировать по вкусу.

К лавровому листу, перцу и чесноку можно добавить головку лука и морковь. В общем, готовьте бульон по своему вкусу. Можно даже отварить окорочка в простой соленой воде. Но чтоб ваш щавелевый суп все оценили по достоинству, не скупитесь на специи.

Нарезка овощей и яиц

Пока отваривается птица, самое время подготовить овощи. Все их следует очистить, ополоснуть в воде и нарезать. Мой вариант нарезки следующий: лук — мелкими кубиками, картофель — средними брусочками, морковь — тонкой соломкой.

https://www.youtube.com/watch?v=KaPszfawPoQ

Из моркови с луком приготовить зажарку. В сковороде на подсолнечном масле (1 ст. ложка) первоначально обжарить лук до прозрачности. Затем влить еще масло (2 ст. ложки) и высыпать морковь. Пассировать овощи до мягкости морковки.

Отваренным вкрутую яйцам дать остыть, затем очистить их от скорлупы. Нарезать их небольшими квадратиками. Можно воспользоваться яйцерезкой или сделать это ножом.

Крупные пучки щавеля тщательно промыть и обсушить от воды. Отрезать длинные и жесткие стебли. Листья нарезать произвольной ширины. Но лучше не делать большие “лохмотья”.

Пучок из укропа и петрушки мелко нашинковать. На фото хорошо видно соотношение щавеля к остальной зелени. Конечно, количество укропа и петрушки можно увеличить, но не забывайте — в приоритете все равно остается щавель.

Закладка овощей в куриный бульон

Когда курица полностью сварится, достать из бульона ненужные специи и приступить к закладке овощей. Далее сварить блюдо будет нетрудно, так как все ингредиенты уже практически готовы, а зелень варится быстро. Первым в бульон идет картофель. Дать ему закипеть и проварить не более 2-3 минут.

Затем высыпать морковно-луковую зажарку.

Когда она закипит, добавить нарезанные яйца.

Дать бульону немного покипеть на маленьком огне и всыпать весь щавель. Он сразу обминается и теряет свой ярко-зеленый цвет.

Вслед за ним добавить зелень. Проварить суп 5 минут. Перед окончанием готовки попробовать его на вкус, и при желании добавить соли.

Кушать наше блюдо следует горячим или достаточно теплым. К нему идеально подойдет прохладная сметана.

Данный рецепт супа из щавеля немного видоизменен от моего обычного варианта, потому что я часто добавляю в него еще немного свеклы соломкой. Но сегодня мне захотелось именно зеленого блюда, так что бурак оставим для борща. А вы пробуйте и экспериментируйте, радуйте этим простым супом себя и своих близких. Ведь когда еще насытить организм полезными витаминами, как не летом!

Если такой супчик приготовить на пару, то его полезность будет просто зашкаливать. Да и не только данное первое блюдо приобретает массу полезных свойств при правильном приготовлении. Я многое почерпнула для себя из уроков мастеров аюрведической кулинарии. Оказывается секреты красоты и здоровья очень просты!

С уважением и массой вкусных пожеланий, Елена.

Похожие рецепты:

  • Суп Минестроне
  • Рецепт картофельного супа с грибами
  • Куриный суп с лапшой

Источник: https://ablexur.ru/pervye-blyuda/sup-s-shchavelem-i-kuricej/

Щавелевый суп рецепт с фото

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/shhavelevij.html

Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом
Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

В народе ароматный, наваристый, очень вкусный и при этом мегаполезный суп из щавеля (рецепты с фото и видео далее) довольно часто называют зеленым борщом или зелеными щами. А наши предки еще величали данное блюдо зеленым лекарем, прекрасно зная о его огромной пользе для организма после холодной зимы.

По своим характеристикам щавелевый суп может запросто составить основу рациона, богатого витаминами и микроэлементами, что особенно актуально весной. Помимо классического рецепта супа из щавеля с мясом и яйцом, также есть и диетические варианты, которые можно запросто давать даже маленькому ребенку.

Например, щавелевый суп на курином бульоне или овощной вариант совсем без мяса. Единственно условие, гарантирующее пользу и потрясающий вкус этого блюда, заключается в выборе правильного щавеля. Чтобы сварить любой щавелевый супчик следует брать исключительно молодые и нежные листья, вырезая из них толстые жилы и удаляя хвостики.

Тогда суп из щавеля, много пошаговых рецептов которого найдете в этой статье, получится действительно полезным и нежным.

Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото

Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом



Щавельные супы, щи, борщи – кратковременная летняя радость, которую можно себе позволить только в сезон. Насладимся же щавелем во всех его ипостасях – и в выпечке, и в первых блюдах.

Нерезкий, а мягкий кисловатый оттенок придает блюду необыкновенный свежий вкус. Сегодня у нас – несколько рецептов щей на курином и мясном бульоне.

Следуя нашим пояснениям и фото, все получится быстро и вкусно.

Щи из щавеля на курином бульоне

Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Когда весна в самом разгаре или подходит к концу, появляются первые листочки щавеля. Как раз тогда, когда наш организм требует всё свежее и витаминизированное.

И именно эта зелень будет первой приносить нам пользу. Из него можно приготовить различные салаты, десерты, а также первые блюда. Мы уже знакомили вас с тем, как приготовить щавелевый суп.

Но сегодня хотелось бы продолжить эту тему.

Вы знали, что это блюдо довольно популярно по всему миру и, что многие народы считают его своим национальным? Я тоже узнал это совсем недавно и был очень удивлён.

Никогда бы не подумал, что такая трава, которая растёт в каждом огороде, пользуется таким успехом. Зелёные листья можно заморозить и готовить из него блюда даже зимой.

Эта культура хороша тем, что обновляется весь дачный сезон, поэтому наесться ей можно вдоволь, а также сделать заготовки.

В летнее время такой суп хочется готовить всё чаще. Ведь его можно варить без мяса, а значит кушать даже холодным. И это хорошо утоляет жажду в жаркую погоду. Имея кислый вкус, из него можно делать что-то наподобие окрошки. Такое кушанье называют холодником. Вообще рецептов довольно много и о каждом можно говорить бесконечно. Поэтому не будем медлить, а перейдём сразу к делу.

Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту?

Зелёные щи со щавелем и яйцом по классическим рецептам из свежего щавеля

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом
Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Какое блюдо мы считаем самым полезным на нашем столе? Ну конечно это первое! Тем более, что рецептов для него столько, что не уместиться записать их себе в записную книжку. Сегодня мы поговорим о щах с щавелем и яйцом.

Я думаю, почти каждый из нас хоть раз пробовал этот вкусный суп или как некоторые говорят зеленый борщ. Так давайте же научимся варить разные виды этого кушанья.

На самом деле приготовление этих щей не составит Вам хлопот – делается все достаточно быстро и используются самые обыкновенные продукты. Щавель можно собрать у себя на огороде, если таковой имеется или купить на рынке, магазине. Так же хорошо будет, если есть возможность использовать кучу свежей зелени (зеленый лук, укроп) так наш суп станет еще более ароматным.

Как приготовить щи из щавеля с яйцом и курицей

А теперь  попробуем сварить ароматные щи из щавеля с курицей. Это не только вкусный, но еще и полезный супчик. Абсолютно не жирный бульон, зелень и картофель, что еще нужно для отличного летнего обеда. Тем более долго стоять у плиты явно не придется, ведь варится это блюдо быстро

Подготовьте для Ваших щей самые свежие продукты и приступайте к делу. Впереди ждет очень сытный и вкусный результат.

Ингредиенты:

  • Щавель — 100 гр
  • Куриные окорока — 2 шт
  • Картофель — 3-4 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Для приготовления мы используем куриные окорока, хорошо промойте мясо, положите его на разделочную доску. Далее с помощью острого ножа отделяем голень от бедра и помещаем в кастрюлю с водой. Отвариваем около получаса, за это время мы как раз успеем справится с другими делами.

Займемся картофелем, помоем овощ, очистим его от кожуры, нарежем на разделочной доске на небольшие кубики. Картошку можно выложить в кастрюлю сразу после ее подготовки, чтобы она варилась одновременно с мясом, так как это самые долго готовящиеся продукты из присутствующих. Так же нам нужна одна морковка, которую мы натрем на терке, положим в бурлящий бульон через 5 минут после картофеля.

И когда овощи и мясо уже готовы, моем наш щавель, берем пучок, нарезаем полосками. Опускаем зелень в суп и мешаем его. Варим щи еще 10-15 минут и выключаем их.

Перед тем как закинуть щавель, можно вытащить куриное мясо, разобрать его на волокна, а кости и кожу убрать

Перед подачей на стол сварите несколько яиц, освободите их от скорлупы, нарежьте пластинками прямо в суповые тарелки. Даем хотя бы полчаса щам, чтобы они настоялись и можно накрывать стол. Приятного аппетита!

Рецепт зелёных щей из щавеля с говяжьей тушенкой

Вашему вниманию представляется весьма необычный рецепт — Щи из щавеля с тушенкой. Такое блюдо можно готовить как дома на радость близким, так и в походных условиях или на даче. Очень сытное угощение, наверняка после него Ваши домочадцы «не осилят» второе блюдо.

Итак, прежде всего сохраняется простота продуктов для наших щей, один из самых важных плюсов. Главное хорошо выбрать тушенку! Ни в коем случае не берите банки, где срок годности и номер партии напечатаны, скорее всего подделка. Все числа должны быть выбиты на крышке и никак иначе. Так же потрясите банку и прислушайтесь, не должно так быть чтобы там «булькала» одна водичка.

Классический рецепт зелёных щей из щавеля с яйцом

Начнем, пожалуй с традиционного рецепта приготовления щей с щавелем и яйцом. Запах этого блюда способен раздразнить даже соседей, не говоря уже о домочадцах. Попробуйте разнообразить свое меню в серые рабочие будни или приятные выходные дни.

Такой супчик может готовить на разном бульоне, то есть можно отварить мясо или курицу (мясной) просто налить воду в кастрюлю и начать варить картофель (овощной). Второй вариант наиболее быстрый по времени приготовления, но менее сытный, чем первый. Что выбрать решите сами, а может стоит попробовать оба варианта.

Как сварить домашние щи со щавелем, яйцом и мясом

Ну и, конечно, мы покажем как сварить щи на свинине с щавелем и яйцом. Согласитесь, что супы на мясе отличаются от других, так как являются более сытными и калорийными. И после обеда спустя некоторое время, не возникает чувство голода. А если подать к столу густую сметанку и свежий хлебушек прием пищи станет еще вкуснее.

Свинину вполне можно заменить говядиной. Желательно покупать часть мяса, которая идет с косточкой, так суп будет еще более наваристей. В дальнейшем кость можно извлечь из щей. При выборе мяса будьте предельно внимательны, оно не должно быть обветрено или иметь какой-либо странный запах.

— рецепт зелёного борща с щавелем и яйцом без мяса

Вот такими простыми рецептами мы поделились сегодня с Вами. Надеемся, что они будут для Вас полезными и Вы обязательно попробуете хотя бы парочку из них. Приятного аппетита!

Источник: https://vkusno-gotovit.ru/zeljonye-shhi-so-shhavelem-i-jajcom.html

Суп с щавелем и курицей: зеленый свет к здоровью

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Здравствуйте, мои дорогие любители свежести! Первая половина июня — начало молодых овощей и сочной зелени. Ну как не воспользоваться дарами природы в такой ситуации! И первое что приходит на ум — суп с щавелем и курицей. Это сытное, вкусное и полезное первое блюдо. Готовится быстро, а главное — все ингредиенты только что с грядки с максимально полезными витаминами в своем составе.

Для тех, кто еще не варил первые блюда со щавелем, опасаясь его кислоты и вкуса, я подробно расскажу, как приготовить эту летнюю похлебку. Вариантов ее приготовления масса: холодные, горячие, со шпинатом или свеклой. Но я остановлюсь на традиционном — зеленом супе из щавеля с яйцом.

Свежий суп со щавелем на курином бульоне

Для него нам потребуется:

  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Картошка — 4-5 шт.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Лук крупный — 1 шт.
  • Яйцо — 3-4 шт.
  • Щавель — 2 больших пучка.
  • Зелень — 1 пучок (укроп + петрушка)
  • Чеснок молодой — 1 маленькая головка
  • Перец горошком — 3-4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

Сперва необходимо сделать основу — куриный бульон и заранее отварить яйца. К такому летнему первому блюду я предлагаю именно куриный отвар, так как он будет самым легким, но в тоже время придаст супу питательности. А еще бульон из курицы получится самым прозрачным и будет красиво гармонировать с зеленью.

Количество яиц может быть любым. Моя бабушка вообще готовит из 1 штуки, тщательно взбивая его в кружке, а потом, выливая в горячий отвар, чтоб получилась эдакая тонкая паутинка. Я же просто обожаю, яйца кубиками в зеленом супе из щавеля, и для меня в данном случае эти два слова (щавель и яйцо) являются синонимами.

Чтоб наш отвар получился чистым и прозрачным, не забываем снимать всю пену, что поднимается в процессе закипания воды. Чем тщательнее ее убирать, тем качественнее получится навар.

Когда вся пена убрана, самое время приправить воду солью и специями для вкусного и ароматного бульона. Соли положить 1,5 ч. ложки. Этого достаточно для мяса, а сам суп будем в дальнейшем корректировать по вкусу.

К лавровому листу, перцу и чесноку можно добавить головку лука и морковь. В общем, готовьте бульон по своему вкусу. Можно даже отварить окорочка в простой соленой воде. Но чтоб ваш щавелевый суп все оценили по достоинству, не скупитесь на специи.

Нарезка овощей и яиц

Пока отваривается птица, самое время подготовить овощи. Все их следует очистить, ополоснуть в воде и нарезать. Мой вариант нарезки следующий: лук — мелкими кубиками, картофель — средними брусочками, морковь — тонкой соломкой.

https://www.youtube.com/watch?v=KaPszfawPoQ

Из моркови с луком приготовить зажарку. В сковороде на подсолнечном масле (1 ст. ложка) первоначально обжарить лук до прозрачности. Затем влить еще масло (2 ст. ложки) и высыпать морковь. Пассировать овощи до мягкости морковки.

Отваренным вкрутую яйцам дать остыть, затем очистить их от скорлупы. Нарезать их небольшими квадратиками. Можно воспользоваться яйцерезкой или сделать это ножом.

Крупные пучки щавеля тщательно промыть и обсушить от воды. Отрезать длинные и жесткие стебли. Листья нарезать произвольной ширины. Но лучше не делать большие “лохмотья”.

Пучок из укропа и петрушки мелко нашинковать. На фото хорошо видно соотношение щавеля к остальной зелени. Конечно, количество укропа и петрушки можно увеличить, но не забывайте — в приоритете все равно остается щавель.

Закладка овощей в куриный бульон

Когда курица полностью сварится, достать из бульона ненужные специи и приступить к закладке овощей. Далее сварить блюдо будет нетрудно, так как все ингредиенты уже практически готовы, а зелень варится быстро. Первым в бульон идет картофель. Дать ему закипеть и проварить не более 2-3 минут.

Затем высыпать морковно-луковую зажарку.

Когда она закипит, добавить нарезанные яйца.

Дать бульону немного покипеть на маленьком огне и всыпать весь щавель. Он сразу обминается и теряет свой ярко-зеленый цвет.

Вслед за ним добавить зелень. Проварить суп 5 минут. Перед окончанием готовки попробовать его на вкус, и при желании добавить соли.

Кушать наше блюдо следует горячим или достаточно теплым. К нему идеально подойдет прохладная сметана.

Данный рецепт супа из щавеля немного видоизменен от моего обычного варианта, потому что я часто добавляю в него еще немного свеклы соломкой. Но сегодня мне захотелось именно зеленого блюда, так что бурак оставим для борща. А вы пробуйте и экспериментируйте, радуйте этим простым супом себя и своих близких. Ведь когда еще насытить организм полезными витаминами, как не летом!

Если такой супчик приготовить на пару, то его полезность будет просто зашкаливать. Да и не только данное первое блюдо приобретает массу полезных свойств при правильном приготовлении. Я многое почерпнула для себя из уроков мастеров аюрведической кулинарии. Оказывается секреты красоты и здоровья очень просты!

С уважением и массой вкусных пожеланий, Елена.

Похожие рецепты:

  • Суп Минестроне
  • Рецепт картофельного супа с грибами
  • Куриный суп с лапшой

Источник: https://ablexur.ru/pervye-blyuda/sup-s-shchavelem-i-kuricej/

Щавелевый суп рецепт с фото

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/shhavelevij.html

Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом
Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

Зеленый суп из щавеля с яйцом, курицей или мясом — рецепт классический с фото пошагово. Как варить суп со щавелем ребенку »

Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

В народе ароматный, наваристый, очень вкусный и при этом мегаполезный суп из щавеля (рецепты с фото и видео далее) довольно часто называют зеленым борщом или зелеными щами. А наши предки еще величали данное блюдо зеленым лекарем, прекрасно зная о его огромной пользе для организма после холодной зимы.

По своим характеристикам щавелевый суп может запросто составить основу рациона, богатого витаминами и микроэлементами, что особенно актуально весной. Помимо классического рецепта супа из щавеля с мясом и яйцом, также есть и диетические варианты, которые можно запросто давать даже маленькому ребенку.

Например, щавелевый суп на курином бульоне или овощной вариант совсем без мяса. Единственно условие, гарантирующее пользу и потрясающий вкус этого блюда, заключается в выборе правильного щавеля. Чтобы сварить любой щавелевый супчик следует брать исключительно молодые и нежные листья, вырезая из них толстые жилы и удаляя хвостики.

Тогда суп из щавеля, много пошаговых рецептов которого найдете в этой статье, получится действительно полезным и нежным.

Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото

Классический суп из щавеля с яйцом и мясом — пошаговый рецепт с фото

Классический суп из щавеля обязательно готовиться с мясом и вареным яйцом. Для его приготовления можно взять говядину, курятину, крольчатину или нежирную свинину. В следующем пошаговом рецепте с фото мы предлагаем попробовать вам приготовить классический суп из щавеля с яйцом и мясом индейки, который получается и наваристым, и легкий для пищеварения.

Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом

Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем, яйцом и мясом

  • щавель — 300 гр.
  • филе индейки —150 гр.
  • репчатый лук — 1шт.
  • морковь –1 шт.
  • яйца — 2-4 шт.
  • картофель — 6 шт.
  • петрушка или укроп — 1 пучок
  • соль
  • растительное масло
  • перец черный горошком
  • лавровый лист

Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо

Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом и мясо

  • Ставим кастрюлю на огонь, подсаливаем, бросаем пару горошин перца и переходим к обработке овощей. Картофель чистим и нарезаем кубиками, как для любого другого супа или борща.
  • Чистим лук и морковку. Шинкуем лучок, морковку измельчаем на мелкой терке. Индейку моем и нарезаем небольшими кубиками.

    Обязательно удаляем пленочку и жирок с филе.

  • Отправляем филе индейки и картофель в воду вместе с лавровым листом, на среднем огне доводим до кипения. Снимаем пенку шумовкой и готовим поджарку. Для этого слегка обжариваем нашинкованную луковицу на небольшом количестве подсолнечного маслеца.

  • Лук и сырую морковку отправляем в закипевший бульон. Переходим к подготовке зелени: вымытый щавель нарезаем средне, а укроп (петрушку) измельчаем совсем меленько.
  • Через пять минут после того, как на поверхности бульона появились первые пузырьки, добавляем зелень.

    Перемешиваем, немного убавляем огонь и продолжаем варить. Яйца разбиваем в пиалу и вилкой взбиваем до однородности.

  • Примерно через 10 минут после добавления щавеля в кипящий бульон, тонкой струйкой вливаем взболтанные яйца.

  • Продолжаем варить суп до готовности картофеля и мяса, обязательно снимая шум ложкой. Подаем классический вариант зеленого щавелевого супа со сметанкой.
  • Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово

    Зеленый суп из щавеля с яйцом и курицей — простой рецепт пошагово

    Следующий вариант зеленого супа из щавеля с яйцом и курицей по простому рецепту также можно назвать традиционным или классическим. Но в отличие от предыдущего рецепта супчика, в этом варианте яйца нужно сначала сварить. Подробнее о том, как приготовить зеленый суп из щавеля с курицей и отварными яйцами далее.

    Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом

    Необходимые ингредиенты для зеленого супа из щавеля с курицей и яйцом

    • куриные окорока — 0,6 кг
    • лук — 2 шт.
    • картофель — 8 шт.
    • морковь (маленькая) — 3 шт.
    • щавель — 400 гр.
    • отварные яйца — 6 шт.
    • лавровый лист — 1-2 шт.
    • растительное масло
    • перец горошком
    • соль

    Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей

    Пошаговая инструкция для простого рецепта зеленого супа со щавелем, яйцом и курицей

  • Сначала варим бульон: вымытые окорочка отправляем в закипевшую и уже подсоленную воду. Следом за мясом бросаем в кастрюлю и специи: черный перчик горошком, лаврушку, немного паприки по желанию.
  • Одну луковицу и две морковки моем и чистим. Нарезаем морковочку крупными колечками, а лучок разрезаем напополам.

    Добавляем овощи в бульон, предварительно сняв шумовкой образовавшуюся пенку.

  • Чистим картофель и нарезаем клубни средними кубиками.
  • Переходим к щавелю, который нужно обязательно тщательно промыть под проточной водой, а затем обсушить на бумажном полотенечке. Мелко рубим листья щавеля острым ножом.

  • Когда мясо в бульоне начнет отделяться от кости, достаем окорочка и отделяем от кости. Кожу и кости выбрасываем, а мясо тонко нарезаем. Овощи также достаем из бульона шумовкой.
  • Процеживаем готовый бульон через марлю, сложенную в несколько слоев. Процеженный бульон возвращаем на плиту и добавляем картофель.
  • Когда бульон закипит повторно добавляем в него зажарку из луковицы и морковки, тонко нарезанных и пассированных на растительном масле до золотистости.
  • Через 5 минут после зажарки отправляем в куриный бульон и щавель. Варим на медленном огне еще минут 5-7.
  • В конце добавляем в щавелевый суп нарезанные мелко отварные яйца и перемешиваем. Подаем блюдо со свежей зеленью и сметаной.
  • Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт

    Классический суп из щавеля с яйцом без мяса, пошаговый рецепт

    Классический зеленый суп из щавеля с яйцом можно приготовить и без мяса. Причем этот супчик в отличие от мясных вариантов, можно назвать диетическим и низкокалорийным. Также такой щавелевый суп без мяса можно подавать не только в горячем, но и в холодном виде. Подробнее о том, как сварить классический суп из щавеля с яйцом без мяса (на овощном бульоне) в следующем рецепте.

    Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса

    Необходимые ингредиенты для классического супа со щавелем и яйцом без мяса

    • щавель — 450 гр.
    • перепелиные яйца — 8 шт.
    • картофель — 6 шт.
    • морковь средняя —2 шт.
    • луковица небольшая —1 шт.
    • укроп
    • петрушка
    • соль
    • перец

    Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса

    Пошаговая инструкция для классического рецепта супа из щавеля с яйцом без мяса

  • Готовим овощной бульон: луковицу, разрезанную напополам, и одну очищенную морковку отправляем в подсоленную воду и на среднем огне доводим до закипания.
  • Вторую морковку мелко шинкуем на терке. Картошечку нарезаем маленькими кубиками. Как только вода начнет бурлить, вкидаем в кастрюлю подготовленные овощи.
  • Варим на медленном огне еще 5 минут и достаем морковку и луковицу. Добавляем измельченный щавель (только листики).
  • Мешаем, перчим и варим до готовности картофеля.
  • В сотейники отвариваем перепелиные яйца, остужаем и чистим. Нарезаем мелко, можно также натереть на терке.
  • Готовый супчик заправляем перепелиными яйцами и зеленью.
  • Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт

    Как сварить полезный зеленый суп из щавеля ребенку в домашних условиях, рецепт

    Каждая мама знает, что заставить маленького ребенка что-нибудь полезное, в частности, зелень, задача не из простых.

    Выходом из этой ситуации может стать следующая инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях. В этом рецепте есть несколько небольших хитростей, которые пробудят здоровый аппетит даже у маленьких гурманов.

    Подробнее о том, как сварить вкусный и полезный зеленый суп из щавеля в домашних условиях, который понравится и ребенку, ниже.

    Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях

    Необходимые ингредиенты для полезного зеленого супа из щавеля ребенку в домашних условиях

    • щавель —250 гр.
    • шпинат — 250 гр.
    • укроп – 100 гр.
    • картофель –4 шт.
    • яйца перепелиные – 3 шт.
    • вода – 2 л
    • соль

    Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях

    Инструкция, как сварить полезный зеленый суп из щавеля для ребенка в домашних условиях

  • Картошечку чистим и нарезаем маленькими кубиками. Ставим воду на огонь и сразу бросаем картофель, солим.
  • С кипящей воды убираем пенку и добавляем мелко нарезанные травы: шпинат, щавель, укроп.
  • Перемешиваем, огонь уменьшаем и продолжаем варить до готовности картошки.
  • Яйца перепелов отвариваем вкрутую. Остужаем и разрезаем напополам.
  • Готовый супчик с помощью блендера превращаем в пюре.

    Такая оригинальная подача обязательно заинтересует малыша, который не любит обычные жидкие супы. Украшаем блюдо половинками перепелиных яиц.

  • Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт

    Вкусный и быстрый суп со щавелем на курином бульоне — пошаговый рецепт

    Наш следующий вариант супа со щавелем на курином бульоне не только вкусный, но и быстрый в приготовлении. Вариться этот щавелевый супчик на готовом курином бульоне. Также можно брать замороженный бульон из курицы. Как сварить вкусный и быстрый суп с щавелем на курином бульоне.

    Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне

    Необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого супа со щавелем на курином бульоне

    • куриный бульон — 1, 5 л
    • щавель — 300 гр.
    • яйца — 2 шт.
    • рис — 1/4 стакана
    • луковица – 1/2 шт.
    • морковь –1 шт.
    • соль
    • лавровый лист
    • растительное масло

    Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне

    Пошаговая инструкция для рецепта быстрого супа из щавеля на курином бульоне

  • Доводим готовый куриный бульон с лавровым листом до кипения.
  • Достаем лаврушку и добавляем заранее отваренный белый рис. Мешаем и на среднем огне варим 2-3 минуты.
  • В это время готовим быструю зажарку из морковки, луковицы и растительного масла. Добавляем поджарку в бульон, мешаем.
  • Режем щавель и отправляем в кастрюлю следом за поджаркой.
  • Через 5 минут яйца взбиваем вилкой и вливаем в кипящий бульон. Мешаем и накрываем крышкой, оставляем на 15-20 минут для настаивания.
  • Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео

    Зеленый суп с молодым щавелем без мяса — пошаговый рецепт с видео

    Зеленый суп с молодым щавелем без мяса, как и варианты на курином бульоне, яйцами или с говяжьим мясом, очень вкусный и полезный.

    Убедитесь в этом самостоятельно на примере следующего пошагового рецепта зеленого супа с молодым щавелем без мяса из видео ниже.

    Суп из щавеля, рецепт которого ждет далее, в приготовлении напоминает классический вариант данного блюда. Сварить его очень просто, а употреблять его можно даже маленькому ребенку.

    Источник

    Источник: http://jensov.com/zelenyi-syp-iz-shavelia-s-iaicom-kyricei-ili-mias/

    Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)

    Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

    Щи из щавеля с яйцом — рецепт с фото (куриный и мясной бульоны)

    Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

    

    Щавельные супы, щи, борщи – кратковременная летняя радость, которую можно себе позволить только в сезон. Насладимся же щавелем во всех его ипостасях – и в выпечке, и в первых блюдах.

    Нерезкий, а мягкий кисловатый оттенок придает блюду необыкновенный свежий вкус. Сегодня у нас – несколько рецептов щей на курином и мясном бульоне.

    Следуя нашим пояснениям и фото, все получится быстро и вкусно.

    Щи из щавеля на курином бульоне

    Щи из щавеля на курином бульоне

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • мясо куриное – 300 грамм;
    • картошка – 2-3 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • морковка крупная – 0,5 шт.;
    • яйца куриные – 3 шт.;
    • щавель – 1 пучок;
    • укроп – 0,5 пучка;
    • растительное масло – 30 грамм;
    • соль, перец – по вкусу.

    Как сварить из щавеля щи

    Как сварить из щавеля щи

    1. Промоем куриное мясо для бульона, можно использовать любые части: бедра, окорочок, крылья и голени. Заливаем курицу водой и варим бульон в течение 20-25 минут. В процессе посолим.
    2. Нарежем почищенную картошку средними кусочками и сложим в готовый бульон. Варим до мягкости картошки.
    3. Пока она варится, пассеруем овощи: нарежем лук и морковку кубиками и жарим на масле до мягкости пару минут, помешивая ложкой.
    4. Добавить жареные овощи в бульон с картофелем. Перемешаем и попробуем на соль, перчим по вкусу.
    5. Сварим куриные яйца вкрутую, почистим и нарежем кубиками.
    6. Засыпаем в кастрюлю нарезанные яйца, размешиваем и дожидаемся кипения.
    7. В конце всыпаем нарезанную зелень – щавель и укроп. Проварим еще минуту и можно снимать с плиты. Дадим настояться под крышкой 10-15 минут.

    Горячие щи разливаем в тарелки и подаем к столу. Со сметаной или майонезом будет особенно вкусно.

    Легкий и богатый витаминами супчик отлично ляжет на душу в знойную пору.

    Наталья

    Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт

    Щи из щавеля с яйцом на мясном бульоне: рецепт

    Что нам потребуется для щей:

    Что нам потребуется для щей:

    • свинина — 500 г;
    • капуста свежая — 250-300 г;
    • картофель — 3-4 шт.;
    • лук репчатый -1 шт.;
    • морковь — 1 шт.;
    • щавель — 200 г;
    • яйцо вареное — 3 шт.;
    • зелень свежая — 50 г;
    • растительное масло — 1-2 ст. ложек;
    • соль — по вкусу.

    Как приготовить щи из щавеля

    Как приготовить щи из щавеля

    1. Приготовим вначале мясной бульон. Берем мясо, вымоем в холодной воде. Разрезаем на куски. Заливаем холодной водой и доводим до кипения.
    2. При кипении образуется пена, снимаем ее ситечком. Солим по вкусу. Уменьшаем огонь, варим до готовности мяса.
    3. Лук и небольшую морковь чистим. Лук измельчаем любым способом.

      Морковь натираем на средней терке.

    4. В сковородку наливаем подсолнечное масло, отправляем в нее овощи.
    5. Обжариваем их на среднем огне до мягкости.
    6. Картофель чистим, разрезаем на кусочки среднего размера.
    7. Опускаем картофель в кастрюлю, варим до полуготовности.

    8. Вслед отправляем в бульон тушеную морковь с луком.
    9. Капусту мелко шинкуем ножом.
    10. Проверяем готовность картофеля — он должен быть в стадии полуготовности, немного плотным. Перекладываем капусту в кастрюлю.
    11. Щавель, зеленый лук, листья петрушки и укропа моем, режем мелко.
    12. Измельченную зелень опускаем в щи. Хорошо размешиваем, пробуем. Солим по вкусу.
    13. Доводим все до кипения, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой. Щи должны настояться минут 10-15. За это время отварим вкрутую яйца, очистим от скорлупы, разрежем на половинки.

    Чудесный витаминный суп готов.

    Половинки яиц кладем в порционные тарелки, затем разливаем в них щи. Ложечка сметаны сделает вкус щей только ярче.

    Татьяна

    Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото

    Щи из щавеля и крапивы с яйцом: рецепт с фото

    Список продуктов:

    Список продуктов:

    • щавель — 200 г;
    • крапива — 100 г;
    • укроп — 3 веточки;
    • картофель — 3-4 шт.;
    • морковь — 1 шт.;
    • рис — 2 ст.л.;
    • яйца (сваренные вкрутую) — 2-3 шт.;
    • бульон — 1,8 л.

    Как варить щавелевые щи с крапивой

    Как варить щавелевые щи с крапивой

    1. Картофель, морковь и рис закладываем вариться одновременно.
    2. Сначала нарезаем кубиком картофель, кладем его кастрюлю с бульоном.
    3. Затем измельчаем морковь и тоже отправляем в бульон.
    4. Туда же засыпаем рис. Ставим кастрюлю на огонь.

      Когда закипит, убавим огонь и варим до готовности овощей (картошка должна быть мягкой).

    5. Крапиву промываем проточной водой и заливаем кипятком, чтобы она не «кусалась».
    6. Отделим стебли, оставляя только листочки.
    7. Щавель и укроп нарезаем и отправляем в кастрюлю.

    8. Когда щи будут полностью готовы, посолим и поперчим.
    9. Добавим мелко нарезанную крапиву. Потомим на плите еще 1-2 минуты.
    10. Щи выключаем и добавляем нарезанные кубиком яйца.
    11. Подаем щи как есть или заправим сметаной.

    Дегустируйте свое творение немедленно и зовите всех за стол!

    Ирина

    Напоследок еще один общий совет: щавель следует добавлять в щи только тогда, когда сварится картошка. Если делать это раньше, то картофель останется жестковатым – размягчиться ему помешает кислота, содержащаяся в щавеле. К тому же нежный щавель тоже нельзя переварить, а значит, кладем его в суп только в самом конце. Удачной вам готовки и наваристых щей!

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0 Распечатать (Оцените рецепт)
    Загрузка…

    1. Время приготовления:1 ч 45 мин
    2. Количество порций:7-8
    3. Тип блюда:Супы
    4. Кухня:Русская
    5. Редактор сайта

    Источник: https://blog-recept.ru/zelenye-shhi-s-shhavelem-i-yajtsom-3-retsepta-na-kurinom-na-myasnom-bulone-s-krapivoj/

    Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов

    Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

    Щавелевый суп с яйцом — 7 классических рецептов

    Суп со свежим щавелем и яйцом. Суп из щавеля с яйцом

    Когда весна в самом разгаре или подходит к концу, появляются первые листочки щавеля. Как раз тогда, когда наш организм требует всё свежее и витаминизированное.

    И именно эта зелень будет первой приносить нам пользу. Из него можно приготовить различные салаты, десерты, а также первые блюда. Мы уже знакомили вас с тем, как приготовить щавелевый суп.

    Но сегодня хотелось бы продолжить эту тему.

    Вы знали, что это блюдо довольно популярно по всему миру и, что многие народы считают его своим национальным? Я тоже узнал это совсем недавно и был очень удивлён.

    Никогда бы не подумал, что такая трава, которая растёт в каждом огороде, пользуется таким успехом. Зелёные листья можно заморозить и готовить из него блюда даже зимой.

    Эта культура хороша тем, что обновляется весь дачный сезон, поэтому наесться ей можно вдоволь, а также сделать заготовки.

    В летнее время такой суп хочется готовить всё чаще. Ведь его можно варить без мяса, а значит кушать даже холодным. И это хорошо утоляет жажду в жаркую погоду. Имея кислый вкус, из него можно делать что-то наподобие окрошки. Такое кушанье называют холодником. Вообще рецептов довольно много и о каждом можно говорить бесконечно. Поэтому не будем медлить, а перейдём сразу к делу.

    Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту?

    Как приготовить суп из щавеля по классическому рецепту?

    По такому рецепту можно готовить и с мясом, и без него. Так как за окном сейчас солнце, то я решил его не применять. Он и так будет достаточно сытным и вкусным. Ещё я не буду делать никакие пережарки. Такой суп можно есть как горячим, так и холодным.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 3 шт.;
    • Яйцо куриное – 2 шт.;
    • Щавель – 1 пучок;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Соль – по вкусу;
    • Перец чёрный молотый – по вкусу;
    • Вода – 1,5 – 2 л.;
    • Сметана –  для подачи.

    Приготовление:

    1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Она должна закипеть.

    2. Тем временем чистим и режем картофель крупными кубиками.

    Именно в этом супе он должен хорошо чувствоваться, так как является одним из основных ингредиентов.

    Отправляем его варится до готовности (10 – 15 минут). Время зависит от сорта и размера.

    3. В это время бульон солим и перчим.

    4. Лук мелко шинкуем и сбрасываем туда же.

    5. Щавель перебираем и отрезаем стебель. Листья хорошенько промываем под проточной водой и слегка обсушиваем кухонным полотенцем.

    6. Измельчаем его соломкой. Но тонкой или крупной зависит уже от ваших предпочтений.

    7. Отправляем в суп и готовим ещё 2 минуты.

    8. Яйцо разбиваем в бокал и взбиваем вилкой. Тонкой струйкой вливаем его в кастрюлю, при этом постоянно мешаем содержимое.

    Таким образом у нас получатся тонкие яичные нити. От интенсивности помешивания зависит их размер.

    9. Выключаем и разливаем по тарелкам. Можно добавить сметану.

    Такой зелёный суп мне больше нравится готовить на природе. Когда уезжаем за город с палатками, баночка такого мяса всегда выручает. Да и дома, если нужно быстро сварить, она всегда пригодится.

    Ингредиенты:

    • Тушёнка – 1 банка;
    • Вода – 2 – 2,5 л.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Картофель – 3 шт.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Яйцо куриное – 2 шт.;
    • Соль – 1/2 ст. л.;
    • Перец чёрный молотый –  по вкусу.

    Приготовление:

    1. У тушёнки убираем жир, чтобы не было слишком жирно, и содержимое банки отправляем в кастрюлю.

    2. Тем временем лук мелко измельчаем и отправляем обжариваться к мясу.

    3. Морковь чистим и трём на мелкой тёрке. Складываем туда же и через 2 – 3 минуты заливаем водой.

    4. Картофель режем небольшими кубиками и складываем в кипяток. Варим до готовности.

    5. В это время параллельно ставим яйца в другой ёмкости на огонь. Они должны быть сварены в крутую.

    6. Суп солим и перчим.

    7. Щавель моем и отрезаем стебли. Листья рубим соломкой. Отправляем в кастрюлю. Варим ещё 2 минуты и выключаем.

    8. Яйца чистим и режем на четвертинки. Добавляем в каждую тарелку вместе со сметаной.

    Такое блюдо любит готовить моя жена. Вкус получается интересный, да и сам процесс такой же.  Съедается он очень быстро, даже детьми, которые очень привередливы к супам.

    Ингредиенты:

    • Мякоть говядины – 300 гр.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Картофель – 4 шт.;
    • Щавель – 1 пучок;
    • Яйцо куриное – 4 шт.;
    • Соль – по вкусу;
    • Перец чёрный молотый – по вкусу;
    • Вода – 2 л.;
    • Растительное масло – для жарки.

    Приготовление:

    1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем его в кастрюле на растительном масле.

    2. Лук режем мелкими кубиками и отправляем  к мясу.

    3. Морковь трём на мелкой тёрке и добавляем в кастрюлю.

    4. Картофель чистим и режем небольшими не крупно. Складываем туда же.

    5. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим около 15 минут на медленном огне.

    6. Яйцо отвариваем в течении 10 минут. Остужаем, чистим и режем кубиками.

    7. За это время подготовим щавель. Моем его и отрезаем стебель. Листья шинкуем соломкой.

    8. В наше рагу наливаем воду и доводим до кипения.

    9. Сбрасываем в суп яйца и щавель. Варим 2 минуты и выключаем.

    Щи с крапивой на курином бульоне

    Щи с крапивой на курином бульоне

    Получается суп с большим количеством витаминов. Он подходит для тех, кто не любит кислый. Поэтому часть щавеля заменяем крапивой или шпинатом.

    Ингредиенты:

    • Курица – 0,5 кг.;
    • Картофель – 3 шт.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Щавель – 1/2 пучка;
    • Крапива – 1/2 пучка;
    • Петрушка – по вкусу;
    • Лук зелёный – 10 гр.;
    • Соль – по вкусу:
    • Перец чёрный молотый – по вкусу;
    • Вода – 2,5 л.;
    • Яйцо куриное – 4 шт.;
    • Растительное масло – для жарки;
    • Томатная паста – 1 ст. л.

    Приготовление:

    1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим её до кипения.

    2. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Варим его до готовности.

    3. Курицу режем на кусочки и обжариваем на растительном масле.

    4. Лук шинкуем кубиками и отправляем в сковороду.

    5. Морковь нарезаем четверть пластиками и обжариваем там же.

    6. Солим и перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту и перемешиваем.

    7. Перекладываем курицу в кастрюлю и даём закипеть.

    8. Два яйца отвариваем вкрутую и измельчаем кубиками. А остальные Разбиваем в стакан и взбиваем вилкой.

    9. Зелень мелко шинкуем и отправляем с измельчёнными яйцами в суп.

    10. Туда же перекладываем жареные овощи. Варим 2 – 3 минуты.

    11. Подсаливаем при необходимости.

    12. Вливаем сырую яичную смесь тонкой струйкой в бульон, при этом медленно помешиваем содержимое.

    Таким образом у нас будут крупные волокна.

    13. Выключаем, настаиваем 10 минут.

    , как приготовить щавелевый суп в мультиварке?

    Умный водитель
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: